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Pour 4 personnes. |
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500 g de seiches à faire bouillir dans de l'eau avec su sel, 2 c à soupe de vinaigre, thym, laurier et un oignon en tranches. |
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Après 20 mn de cuisson, égoutter. |
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Dans une poêle, faire chauffer 1 dl d'huile avec 2 gousses d'ail, que l'on retirera par la suite. |
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Ajouter 2 c à soupe de vinaigre, des feuilles de menthe fraîches et du sel. |
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Verser la sauce sur les seiches disposées dans un plat. |
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Entourer d' un cordon de rondelles de concombre et laisser quelque temps au réfrigérateur avant de servir. |
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En espérant que notre recette Salade d'encornet vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Salade d'encornet |
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