Salade d'aubergines rôties
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Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 aubergines
- 250 g de fromage blanc 40% de MG
- 4 gousses d'ail
- 1 citron
- 8 cuillérées à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation :
Faire préchauffer le four sur la position grill à 240°C(thermostat 8). |
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Couper les aubergines en deux sur leur longueur. |
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Etaler 1 cuillérée d'huile d'olive au pinceau sur la chair de chaque demi aubergine. |
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Enfourner les aubergines dan la partie supérieur du four et laisser rôtir durant 20 min. |
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Eteindre le four et laisser refroidir les aubergines dans le four. |
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Récupérer la chair des aubergines et ajouter le fromage blanc, l'ail finement haché et le jus d'un citron. |
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Saler et poivrer selon votre goût. |
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Bien mélanger. |
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En espérant que notre recette Salade d'aubergines rôties vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Salade d'aubergines rôties |
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