Salade d'aubergines façon tunisienne
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Préparation : 45 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 aubergines
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
- 1 cuillère à café de cumin
- sel et poivre
Préparation :
Epuchez les aubergines et coupez-les en dès. |
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Mettez-les dans une casserole et faites cuire 20 min dans l'eau. |
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Losque c'est cuit égouttez-les. |
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Ecrassez-les à l'aide d'une fouchette et mettez-les dans une poêle avec l'huile d'olive et l'ail écrassé. |
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Faites revenir 10 min ajoutez le cumin, salez et poivrez. |
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En espérant que notre recette Salade d'aubergines façon tunisienne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Salade d'aubergines façon tunisienne |
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