Photo non disponible |
Accueil > légumes et crudités > Recette Blettes
Trouver une autre recette :
|
|
Préâration : 15 mn
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 coeur de céleri en branches
- 200 g de céleri-rave
- 2 endives
Sauce :
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 jaune d'oeuf
- sel et poivre
- 20 cl d'huile
- 2 tranches de jambon cuit
- 100 g de champignons de couche
- 1 betterave rouge cuite
- 2 pommes de terre cuites
- herbes hachées à volonté (persil, cerfeuil)
Préparation :
Nettoyez le coeur de céleri et coupez-le en petits morceaux. |
|
Râpez grossièrement le céleri-rave. |
|
Mélangez les deux légumes, arrosez-les de sauce préparée avec les ingrédients indiqués et laissez macérer 1 h. |
|
D'autre part, coupez le jambon en bâtonnets, nettoyez et émincez les champignons, citronnez-les. |
|
Coupez la betterave en petits dés et les pommes de terre en rondelles. |
|
Mélangez les céleris, le jambon et les champignons. |
|
Dressez le tout dans un saladier en dôme. |
|
Entourez avec les morceaux de betterave et les rondelles de pommes de terre. |
|
Saupoudrez d'herbes. |
 |
En espérant que notre recette Salade beaucaire vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Salade beaucaire |
 |
Quelques recettes similaires :
Salade beaucaire |
- Recette oranges et kiwis en salade fraîche
Préparation : 15 min Cuisson : 0
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 oranges
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 3 beaux kiwis bien mûrs
- 1 verre de vin blanc doux
- 3 cuillères à soupe d'eau froide
- violettes au sucre à volo...
- Recette Aiguillettes de canard en salade
Préparation : 20 minCuisson : 4 minIngrédients (pour 4 personnes) :
- 12 aiguillettes de canards
- 1 échalote
- vinaigre balsalmique
- huile d'olive
- sel, poivre
- 15 cl de Cointreau
- salade
- tomates
Préparation :
Préparer la sauce ...
- Recette Aiguillettes de faisan en salade
Préparation : 30 min
Cuisson : 1h30
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 1 faisan prêt à cuire
- 150 g de lardons fumés
- 200 g de chou rouge
- 150 g de petits champignons de Paris
- 2 endives
- 1 citron
Pour la cuisson :
- 10 cl de porto...
- Recette Ailerons de volaille et sa salade d'herbes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 12 ailerons de volailles
- 300 g de champignons frais de Paris
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe d'échalote
- 1 cuillère à soupe de graisse d'oie
- 6 cuillères...
- Recette Ananas en salade de fruits
Préparation : 20 minCuisson : 0
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 ananas
- 1 mangue
- 1 banane
- 1 papaye
- sucre
- 1 citron vert
- rhum
Préparation :
Couper l'ananas en 2 dans le sens de la longueur.
Creusez-le, éliminez le centre ...
|
|
Autres ingrédients de recettes de légumes et crudités:
Ail, Artichauts, Asperges, Aubergines, Avocats, Bambous, Betteraves, Blettes, Brocolis, Cardons, Carottes, Celeris, Champignons, Chou, Choucroute, Choux de bruxelles, Choux fleurs, Choux rouges, Concombres, Courgettes, Cresson, Crosnes, Cynorrhodons, Endives, Epinards, Fenouil, Haricots verts, Legumes, Mais, Navets, Oignons, Oseille, Palmier, Patisson, Pissenlits, |
|