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Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 grands blinis
- 10 noix de St Jacques
- 30 moules décortiquées
- 1 vert de poireau
- 1 oignon
- 10 cl de vin blanc
- huile d'olive, beurre, sel, poivre
Préparation :
Couper l'oignon en fines lamelles. |
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Le faire revenir dans un peu dâ™huile dâ™olive. |
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Lorsquâ™il est réduit en purée, mouiller avec le vin blanc. |
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Saler et poivrer. |
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Rajouter les moules et le vert de poireau découpé en fines lanières
Faire cuire 5 mn. |
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Pendant ce temps, faire dorer les noix Saint Jacques dans un peu de beurre. |
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Réchauffer les blinis également dans un peu de beurre. |
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Disposer la préparation oignon/moules/poireau sur les blinis. |
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Rajouter les noix de Saint Jacques. |
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Servir chaud. |
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En espérant que notre recette Saint-jacques sur blinis vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Saint-jacques sur blinis |
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