Saint-jacques sautées à l'ail
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Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 12 noix de Saint-Jacques
- 2 gouses d'ail
- 1 poignée de persil haché
- 50 g de beurre
- 5 cl de vin blanc sec
- sel, poivre
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Préparation :
Pilez l'ail, mélangez-le avec le persil. |
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Faites fondre le beurre dans une poêle, faites-y suer l'ail et le persil. |
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Salez, poivrez. |
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Ajoutez les Saint-Jacques, faites-les revenir 30 seondes à 1 minute sur chaque face selon l'épaisseur. |
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Retirez-les de la poêle, réservez au chaud. |
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Déglacez la poêle avec le vin blanc, portez à ébullition en grattant les sucs de cuisson. |
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Versez la sauce sur les Saint-Jacques et servez. |
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Accompagnez de riz ou de pommes de terre rattes rôties à la fleur de sel. |
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En espérant que notre recette Saint-jacques sautées à l'ail vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Saint-jacques sautées à l'ail |
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