Saint-jacques à la crème et à l'estragon
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Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 18 noix de coquilles St-Jacques
- 75 g de crème
- 25 cl de vin blanc sec
- 15 g de gruyère râpé
- 3 échalotes hachées
- 1 cuillère à soupe d'estragon haché
- sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). |
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Hacher les échalotes. |
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Couper les noix en morceaux et les mélanger à l'échalote et au vin blanc. |
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Garnir les coquilles ou les ramequins de cette préparation et enfourner pour 5 minutes de cuisson. |
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Incorporer le gruyère et l'estragon à la crème et recouvrir les coquilles de ce mélange. |
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Remettre au four 5 minutes. |
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En espérant que notre recette Saint-jacques à la crème et à l'estragon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Saint-jacques à la crème et à l'estragon |
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