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Pour 30 à 35 sablés: 300 g de farine, 150 g de sucre glace, 200 g de beurre, pincée de sel, demi-cerises confites. |
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Tamisez farine, sucre et sel dans un bol, et mélangez-y le beurre coupé en parcelles. |
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Travaillez vivement avec le bout des doigts jusqu'à obtention d'une pâte dure. |
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Abaissez-la à un bon centimètre d'épaisseur sur la table farinée et coupez les biscuits à l'emporte pièce. |
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Disposez-les à 3 cm d'intervalle sur la tôle beurrée et pressez une demi-cerise au centre de chaque biscuit. |
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Cuisez de 35 à 40 minutes à four modéré, jusqu'à ce que les biscuits prennent une teinte blond doré. |
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En espérant que notre recette Sablés écossais vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Sablés écossais |
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