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100 g de farine, 50 g de Maïzena (5 cuillerées à soupe rases), 75 g de beurre, 75 g de gruyère ou de Parmesan râpé, sel, poivre de Cayenne, 3 jaunes d'oeufs, 1 cuillerée à café de levure chimique, 3 cuillerées à soupe d'eau. |
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Dans une terrine, mélangez la farine, la Maïzena, la levure chimique. |
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Incorporez le beurre ramolli, le fromage râpé, et 1/2 cuillerée à café de sel, une pointe de poivre de Cayenne, puis les 3 jaunes d'oeufs et l'eau. |
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Pétrissez bien. |
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Aplatissez la pâte au rouleau, découpez des rondelles avec un verre ou un petit moule. |
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Badigeonnez le dessus des sablés au jaune d'oeuf. |
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Faites cuire 15 minutes à four chaud. |
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En espérant que notre recette Sablés au fromage vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Sablés au fromage |
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