Sabayon aux poires et kiwis gratiné
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Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 poires
- 2 kiwis
- 4 jaunes d'oeufs
- 5 cl de crème fraîche
- 100 g de sucre en poudre
- 10 cl de vin blanc doux
- 1 cuillère à café de kirsch
Préparation :
Pelez, épépinez les poires et découpez les fruits en fines lamelles. |
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Répartissez-les dans quatre ramequins individuels. |
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Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre dans une casserole placée au bain-marie. |
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Ajoutez le vin blanc et fouettez jusqu'à ce que le mélange double de volume. |
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Incorporez le kirsch et la crème. |
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Versez le sabayon sur les fruits et faites dorer sous le grill du four quelques minutes. |
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En espérant que notre recette Sabayon aux poires et kiwis gratiné vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Sabayon aux poires et kiwis gratiné |
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