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4 fines tranches de porc, 600 g de choucroute, 2 oignons, 1 pincée de sel, 1 pointe de couteau de cumin, 1 pointe de couteau de paprika, moutarde, 50 g de beurre, 1 c à soupe de baies de genévrier. |
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Enduisez chaque tranche de porc de moutarde et saupoudrez de sel, de paprika et de cumin. |
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Sur chacune des tranches ainsi assaisonnées, déposez une couche de choucroute. |
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Garnissez de quelques baies de genévrier et de fines tranches d'oignons. |
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Formez alors les roulades et fixez-les à l'aide de bâtonnets. |
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Graissez une cocotte et faites dorer les roulades à four moyen pendant 20 mn. |
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Joignez-y le reste de la choucroute et laissez, mijoter une petite heure. |
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En espérant que notre recette Roulades de porc à la choucroute vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Roulades de porc à la choucroute |
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