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Hachez 250 g de porc maigre et 150 g de lard fumé. |
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Joignez une poignée de mie de pain trempée dans du lait et pressée. |
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Assaisonnez, ajoutez 4 échalotes, persil et cerfeuil hachés. |
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Faites cuire 2 mn à l'eau bouillante les feuilles d'un beau chou. |
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Egouttez, farcissez-les de viande, roulez et ficelez-les. |
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Faites-les cuire 1 h, dans une cocotte, avec 1/4 de litre de bouillon. |
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En espérant que notre recette Roulades de chou vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Roulades de chou |
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