Roulade de saumon, fenouil et mascarpone
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 4 tranches de saumon
- 1 fenouil
- 200 g de mascarpone
- sel et poivre
- vinaigrette aux herbes
Préparation :
La veille, enlevez les premières feuilles du fenouil, lavez-le et râpez-le. |
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Mélanger au mascarpone. |
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Salez peu et poivrez généreusement. |
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Sur votre plan de travail, posez une tranche de saumon, étalez dessus un peu de la préparation, recouvrez d'une 2ème tranche de saumon puis du mélange. |
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Roulez le tout et enveloppez dans du film transparent. |
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Recommencez avec les 2 autres tranches de saumon et mettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain. |
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Servez avec la vinaigrette et une petite salade. |
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En espérant que notre recette Roulade de saumon, fenouil et mascarpone vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Roulade de saumon, fenouil et mascarpone |
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