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Préparation : 30 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 aubergine
- 1 morceau de Parmesan
- 4 tranches de jambon de Parme
- huile d'olive
- thym, romarin
- (roquette)
Préparation :
Découpez les aubergines en fines tranches dans le sens de la longueur. |
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Faites-les griller quelques minutes au four. |
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Placez chaque tranche d'aubergine bien à plat ; posez dessus une tranche de parmesan de même dimension ainsi qu'une tranche de jambon de Parme et enroulez le tout. |
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Arrosez d'huile d'olive ; parsemez de thym et de romarinhâché et mettez à four chaud jusqu'à ce que le fromage fonde. |
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Servir dans des petites cuillers à zakouskis éventuellement sur un lit de roquette. |
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En espérant que notre recette Roulade d'aubergine vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Roulade d'aubergine |
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