Recette Rôti de veau mariné à l'espagnole

Rôti de veau mariné à l'espagnole
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Préparation : 5 min
Cuisson : 1 h


Ingrédients (pour 6 personnes) :

- de l'huile d'olive

Pour la marinade :
- 1 cuillère à café de poivre rouge
- 1 cuillère à café d'origan
- 1 gousse d'ail écrasée
- 50 cl de vin blanc sec
- le jus d'une orange
- le jus d'un citron.
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Préparation :

Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.
3

Ficeler le rôti de veau et le faire tremper 2 h dans la préparation de marinade, au mieux une nuit.
4


Egoutter le rôti et le faire dorer dans une cocotte avec l'huile d'olive.
5

Cuire à feu doux.
6


Assaisonner de sel et poivre et servir de suite.
En espérant que notre recette Rôti de veau mariné à l'espagnole vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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