Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Rôti de veau au miel
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1,2 kg de rôti de veau
- 1 os de veau
- 2 oignons
- 100 g de miel
- 10 cl de vin blanc
- 1 citron
- 1 branche de céleri
- 1 feuille de laurier, thym
- 5 cl d'huile d'olives
Préparation :
Assaisonner le rôti et le faire rissoler sur toutes les faces. |
|
Ajouter l'os, l'oignon haché et laisser cuire 20 mn environ à feu moyen. |
|
Mouiller avec un mélange de miel, jus de citron et vin blanc. |
|
Ajouter les herbes, l'ail écrasé et la branche de céleri. |
|
Cuire à feu doux 1 heure minimum (vérifier la cuisson et prolonger si nécessaire). |
 |
En espérant que notre recette Rôti de veau au miel vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Rôti de veau au miel |
 |
Quelques recettes similaires :
Rôti de veau au miel |
- Recette Rôti à la hussarde
Pour 4 personnes: 600 g de boeuf haché, 3 oeufs, 80 g de beurre, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 poignée de persil, sel, poivre, 20 g de farine, 1 fine barde de lard de 20 x 20 cm.
Faire durcir deux oeufs.Eplucher l'ail et les oignons, les hacher et...
- Recette Rôti de boeuf à la ficelle
Faire un bouillon avec de l'eau, un bouquet garni, 1 gros oignon piqué de 3 clous de girofle, 1 branche de céleri, 3 poireaux, 1 navet coupé, 5 carottes coupées en longueur, 2 gousses d'ail, 3 pommes de terre qui ne se défont pas.Ficeler un file...
- Recette Rôti de boeuf à la sauce tomate
Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h 30
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1,2 kg de bœuf dans le rond
- 1 branche de céleri
- 1 carotte
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de romarin
- 1 boîte de pulpe de tomate
- 1 verre d'huile d'olive
- 1 v...
- Recette Rôti de boeuf en croûte
Faites dorer 1 rôti de boeuf de 800 g environ dans une casserole avec 30 g de beurre, assaisonnez, mouillez avec 3 c à soupe d'eau et 3 c à soupe de madère.Retirez la viande, laissez-la refroidir, gardez-la en attente.D'autre part, préparez la s...
- Recette Rôti de boeuf sauce madère
Pour 6 personnes: 1 kg 200 de rôti de boeuf, 300 g de champignons de Paris, 80 g de beurre, sel et poivre.
Pour la sauce: 1 blanc de poireau, 1 tomate, 1 échalote, 2 carottes, 1 petite branche dc céleri, 1 bouquet garni, 1 dl de bouillon, 1 dl de...
|
|