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Frottez 800 g de rôti de porc désossé avec sel et poivre. |
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Faites 8 petites incisions sur le dessus. |
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Glissez-y 8 branches de romarin en les faisant légèrement dépasser. |
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Huilez un plat allant au four, tapissez-le de 4 oignons en tranches, arrosez avec 1/4 de verre d'eau et 1 cuillerée à soupe de saindoux fondu. |
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Posez le rôti. |
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Salez, poivrez. |
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Protégez le romarin de la chaleur avec un papier d'aluminium que vous poserez sur le rôti sans l'envelopper. |
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Puis faites-le cuire 1 h 1/4 à four modéré. |
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En espérant que notre recette Rôti de porc au romarin vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Rôti de porc au romarin |
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