Photo non disponible |
Accueil > dessert > Recette Pommes
Trouver une autre recette :
|
|
Pour 6 personnes: un rôti de porc d'un kilo environ, 150 g de beurre, un gros oignon, 2 dl de crème, 3 cuillerées à soupe de moutarde, du thym, du laurier, un grand verre de vin blanc sec, du sel, du poivre. |
|
Préparation: 20 minutes. |
|
Cuisson: une heure. |
|
Assaisonnez la viande de sel et de poivre. |
|
Faites-la colorer dans du beurre et mettez-la à cuire au four avec l'oignon émincé, du thym et du laurier. |
|
Lorsque la viande est cuite, dégraissez la cuisson et déglacez-la avec le vin blanc. |
|
Passez au chinois et délayez-y la moutarde. |
|
Remettez au feu et laissez réduire quelques minutes. |
|
Incorporez la crème. |
|
Dressez la viande sur le plat de service, nappez avec un peu de sauce et servez le reste en saucière. |
|
Vous pouvez enrober généreusement, la viande de moutarde avant de la faire cuire au four. |
|
La cuisson sera déglacée, passée et très rapidement liée avec la crème. |
 |
En espérant que notre recette Rôti de porc à la moutarde vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Rôti de porc à la moutarde |
 |
Quelques recettes similaires :
Rôti de porc à la moutarde |
- Recette Rôti de porc aux champignons frais sauce moutarde
Préparation : 10 minCuisson : 15 min + 10 minIngrédients (pour 4 personnes) :
- 1 rôti de porc de 1 kg (dans l'échine de préférence)
- 300 g de champignons de Paris frais
- 3 oignons blancs
- 1 échalote
- 2 cuillères à soupe de moutarde...
- Recette Rôti de porc à la crème à la moutarde
Préparation : 20 minCuisson : 1 h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 rôti de porc d'environ 800 g
- 2 cuillerées à soupe de moutarde
- 1 oignon
- 20 cl de crème
- 10 cl de vin blanc sec
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de fines...
- Recette Rôti de porc à la moutarde et au miel
Préparation : 10 mn
Cuisson : 1h30
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 rôti de porc de 1,2 kg environ
- 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 gousse d'ail pressée et dégermée ou 1 cuillère à cafÃ...
- Recette Rôti de porc à la moutarde et aux pommes caramélisées
Préparation : 20 minCuisson : 50 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 750 g de rôti de porc
- 3 oignons émincés
- 140 g de moutarde l'ancienne
- 3 cuillères à soupe de miel liquide
- 40 cl de jus de pomme
- 4 grosses pommes pelées et...
- Recette Rôti de porc à la moutarde et aux tomates cerises
Préparation : 5 minCuisson : 1 hIngrédients (pour 4 personnes) :
- 1 rôti de porc de 1,2 kg
- 1 pot de moutarde
- 500 g de tomates cerises
- huile
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Mettre une cuill...
|
|
Autres ingrédients de recettes de desserts à base de fruits:
Abricots, Amandes, Ananas, Avocats sucres, Bananes, Bananes salees, Cassis, Cerises, Citrons, Coings, Dattes, Figues, Fraises, Framboises, Fruits (divers), Groseilles, Kiwis, Mandarines, Mangues, Marrons, Melon, Mirabelle, Mures, Myrtilles, Noisettes, Noix, Noix de coco, Oranges, Pamplemousse, Pasteque, Peches, Poires, Pommes, Potiron sucre, Pruneaux, |
|