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Pour 4 personnes: 800 g de lieu noir ou de lieu jaune ficelé comme un rôti, 4 tomates moyennes, 200 g de champignons, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 verre à moutarde de vin blanc sec, 1 hachis d'oignons et de persil, sel, poivre. |
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Disposer le rôti dans un plat allant au four. |
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Saler et poivrer. |
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Entourer le rôti des tomates coupées en deux et des champignons coupés en quatre. |
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Arroser avec l'huile d'olive et le vin blanc sec. |
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Mettre à four chaud 220°C (th 6) et faire cuire 30 mn, en arrosant de temps en temps. |
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Dix minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez avec le hachis d'oignons et de persil. |
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En espérant que notre recette Rôti de lieu au four vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Rôti de lieu au four |
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