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Pour 4 personnes: 1 rôti de dindonneau de 1 kg, 4 oignons, 500 g de pommes de terre, 500 g de tomates, sel, poivre, thym, sauge et laurier en poudre, 100 g de beurre, 1/4 litre de bouillon de légumes préparé avec une tablette de bouillon instantané, 75 g de gruyère râpé. |
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Déficelez le rôti et coupez-le en tranches avec un couteau électrique si possible. |
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Pelez et émincez oignons et pommes de terre, coupez également les tomates en tranches. |
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Dans le fond d'un plat allant au four, disposez en couches alternées les pommes de terre, les oignons, les tomates et les tranches de viande. |
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Entre chaque couche répartissez l'assaisonnement, les aromates et la moitié du beurre en parcelles. |
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Terminez par une couche de viande, versez le bouillon, recouvrez d'une feuille de papier d'aluminium et enfournez à four chaud (220°C) préchauffé. |
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Laissez cuire 1 h. |
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Quinze minutes avant la fin de la cuisson, répartissez le reste du beurre en noisettes et saupoudrez de fromage râpé pour faire gratiner. |
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En espérant que notre recette Roti de dindonneau au gratin vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Roti de dindonneau au gratin |
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