Recette Rôti de boeuf en croûte de sel

Quelques recettes similaires :

• Recette Rôti à la hussarde
  Pour 4 personnes: 600 g de boeuf haché, 3 oeufs, 80 g de beurre, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 poignée de persil, sel, poivre, 20 g de farine, 1 fine barde de lard de 20 x 20 cm. Faire durcir deux oeufs.Eplucher l'ail et les oignons, les hacher et...



• Recette Rôti de boeuf à la ficelle
  Faire un bouillon avec de l'eau, un bouquet garni, 1 gros oignon piqué de 3 clous de girofle, 1 branche de céleri, 3 poireaux, 1 navet coupé, 5 carottes coupées en longueur, 2 gousses d'ail, 3 pommes de terre qui ne se défont pas.Ficeler un file...



• Recette Rôti de boeuf à la sauce tomate
  Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 30 Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1,2 kg de bœuf dans le rond - 1 branche de céleri - 1 carotte - 1 gousse d'ail - 1 branche de romarin - 1 boîte de pulpe de tomate - 1 verre d'huile d'olive - 1 v...



• Recette Rôti de boeuf en croûte
  Faites dorer 1 rôti de boeuf de 800 g environ dans une casserole avec 30 g de beurre, assaisonnez, mouillez avec 3 c à soupe d'eau et 3 c à soupe de madère.Retirez la viande, laissez-la refroidir, gardez-la en attente.D'autre part, préparez la s...



• Recette Rôti de boeuf sauce madère
  Pour 6 personnes: 1 kg 200 de rôti de boeuf, 300 g de champignons de Paris, 80 g de beurre, sel et poivre. Pour la sauce: 1 blanc de poireau, 1 tomate, 1 échalote, 2 carottes, 1 petite branche dc céleri, 1 bouquet garni, 1 dl de bouillon, 1 dl de...