Rosolli (recette laponne)
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Préparation : 30 mn (+ macération)
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4/6 personnes) :
- 4 betteraves cuites
- 4 pommes de terre
- 1/2 concombre à la russe
- 3 carottes
- 1 oignon
- 1 petit paquet de harengs marinés doux
- 1 oignons
- vinaigrette (on remplace l'huile par de la crème fraîche fouettée)
Préparation :
Faire cuire à l'autocuiseur les pommes de terre et les carottes (cuits mais encore fermes). |
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Couper les différents ingrédients en petits dés. |
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Les assaisonner de la vinaigrette à la crème. |
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Mettre au frais jusqu'au lendemain (ou éventuellement jusqu'au soir si vous avez cuisiné le matin) afin que les parfums se mélangent et s'imprègnent de sauce. |
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Déguster bien frais. |
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En espérant que notre recette Rosolli (recette laponne) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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