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Lavez bien les citrons, essuyez-les et coupez-les en rondelles de 5 mm environ d'épaisseur. |
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Mettez une première couche de rondelles dans une terrine et saupoudrez de sel, puis recouvrez d'une autre couche de rondelles, que vous saupoudrez légèrement de sel. |
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Continuez l'opération jusqu'à épuisement des citrons. |
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Laissez dégorgez pendant toute la nuit. |
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Le lendemain, retirez les rondelles de citron de la terrine et disposez-les par couches dans un bocal. |
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Puis, versez l'huile jusqu'à ce qu'elle recouvre entièrement les rondelles de citron et fermez hermétiquement le bocal. |
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Pour accompagner des daurades, du mouton ou du poulet. |
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En espérant que notre recette Rondelles de citrons confits vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Rondelles de citrons confits |
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