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1 romaine, 100 g de roquefort, 250 g de pain baguette, 50 g de beurre, 2 gousses d'ail. |
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Sauce: 1 c à soupe de vinaigre de vin, 1 c à café de moutarde, sel, poivre, 3 c à soupe d'huile, fines herbes à volonté. |
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Nettoyez la romaine, égouttez-la, disposez-la dans un saladier, émiettez le roquefort par-dessus. |
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D'autre part coupez le pain en rondelles; faites-les dorer au beurre puis frottez-les d'ail. |
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Préparez aussi la sauce avec les ingrédients indiqués. |
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Versez-la sur la salade et mélangez. |
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Parsemez avec les croûtons. |
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Vous pouvez aussi, si vous préférez incorporer le roquefort écrasé à la fourchette à la sauce vinaigrette. |
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En espérant que notre recette Romaine au roquefort vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Romaine au roquefort |
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