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1 kg de rognons de veau, 2 c à soupe de beurre, 1 jus de citron, 1 c à soupe d'origan, sel, poivre. |
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Nettoyez et coupez les rognons en morceaux. |
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Lavez-les soigneusement dans une eau vinaigrée afin de faire disparaître toute odeur forte. |
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Déposez les morceaux de rognons dans un caquelon avec la matière grasse et faites-les revenir. |
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Lorsqu'ils ont pris couleur, relevez avec le sel, le poivre et l'origan ainsi que le jus de citron. |
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Faites cuire sur feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. |
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Servez avec du riz créole. |
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En espérant que notre recette Rognons de veau à l'origan vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Rognons de veau à l'origan |
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