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4 rognons de porc, 60 g de beurre, 1 verre de cognac, une cuillerée à soupe de persil haché, du sel et du poivre. |
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Faites tremper les rognons quelques minutes dans de l'eau vinaigrée. |
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Essuyez-les et coupez-les en deux en ayant soin de retirer les nerfs. |
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Faites-les sauter dans une poêle contenant du beurre, arrosez avec le cognac et flambez. |
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Salez, poivrez, saupoudrez de persil haché et servez. |
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En espérant que notre recette Rognons de porc flambés vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Rognons de porc flambés |
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- 1 cuillerée à soupe de persil haché
- vinaigre
- sel, poivre
Préparation :
Nettoyez les rognon...
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