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Pour 2 personnes: 6 rognons blancs d'agneau coupés en deux et préparés par le tripier, 2 petits oignons blancs émincés, une cuillerée à soupe d'huile, 10 g de beurre, une petite poignée de persil, une gousse d'ail, une cuillerée à dessert de crème fraîche, sel et poivre. |
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Faites revenir les oignons dans l'huile et le beurre, à la poêle en téflon de préférence, pendant 3 minutes. |
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Mettez les rognons blancs rissoler au milieu des oignons. |
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Retournez-les délicatement. |
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Ajoutez l'ail et le persil hachés. |
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Salez et poivrez. |
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Terminez par la crème fraîche. |
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En espérant que notre recette Rognons blancs poêlés vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Rognons blancs poêlés |
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