Recette RIZ

Choisissez la recette riz qui vous convient



Accueil > féculents > Riz

Trouver une autre recette :
  • Recette Aubergines farcies au riz
    Préparation et cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 aubergines moyennes - 250 g de riz - 3 oignons moyens - 80 g de raisins de (...)
  • Recette Couronne d'aubergines
    Pour 4 personnes: 4 aubergines, 5 tomates, 2 tranches de jambon.150 g de riz, 2 échalotes, un verre à vin d'huile, 50 g de parmesan râpé du sel, d(...)
  • Recette Riz aux calamars
    Ingrédients (pour 10 personnes) : - 2 kg de calamars - 500 g de riz - 1 verre d'huile d'olive - 1 oignon - 2 kg de tomates - 5 gousses d'ail -(...)
  • Recette Riz au concombre
    Pour 4 personnes: 250 g de riz long grain, 1 concombre, 1 oignon, 30 g de beurre, 2 c à soupe de cerfeuil haché. Couvrez le riz d'eau froide salée(...)
  • Recette Langoustines à la valencienne
    Pour 4 personnes: 200 g de queues de langoustines surgelées, 200 g de riz, 1 oignon haché, 1 bouquet garni, 20 g de beurre, 100 g de jambon cru, 3 o(...)
  • Recette Couronne de moules au riz et au curry
    1 1/2 kilo de moules, 200 g de riz, un poivron rouge, 2 verres de vin blanc sec, 1 dl de crème, sel, poivre, curry, 2 oignons hachés, thym, laurier (...)
  • Recette Moules à l'espagnole
    3 litres de moules, 1 dl de vin blanc, 1 dl d'huile d'olive, 1 verre à liqueur de cognac, 200 g de tomates, 1 petite boîte de concentré de tomate, (...)
  • Recette Bouillon à la grecque
    Pour 2 litres de bouillon: 100 g de riz, 2 oeufs, 1 citron. Faites chauffer le bouillon et mettez-y le riz bien lavé.Laissez cuire une quinzaine de (...)
  • Recette Bouillon au curry
    Ajoutez du riz cuit à du bouillon et également 1 c à café de curry, ainsi qu'une bonne rasade de crème fraîche. (...)
  • Recette Couronne de riz aux fruits de mer
    250 g de riz, sel, poivre noir, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 4 coquilles Saint-Jacques, fumet de poisson, 12 moules ouvertes à la vapeur, (...)
  • Recette Couronne de riz manon
    Pour 6 personnes: 500 g de langue de boeuf cuite, 300 g de champignons de couche, 125 g de beurre, un bol de bouillon, un verre de Madère, 60 g de fa(...)
  • Recette Croquettes de riz à la mozzarella
    Préparation: 1h30 Ingrédients (pour 8 personnes) : - 400 g de riz - 2 oeufs - 1 boule de mozzarella - 1 tranche épaisse de jambon cuit - 1 ta(...)
  • Recette Galette de riz
    Préparation: 15 mn.Cuisson: 30 mn.Pour 4 personnes: 300 g de riz à grain long, 30 g de beurre, 2 échalotes, 1 verre de vin blanc sec, 1 litre de bo(...)
  • Recette Gâteau de riz à l'oseille
    150 g de riz, 1 livre d'oseille, 100 g de beurre, 50 g de farine, 4 oeufs, 1/2 litre de lait, 50 g de gruyère râpé, 2 c à soupe de crème, sel, po(...)
  • Recette Jambalaya créole
    1 tranche de jambon de pays, 200 g de riz, 100 g de saucisse chorizo, 2 tomates, 100 g de crevettes cuites, 1 poivron vert, 350 ml de bouillon de boeu(...)
  • Recette Jumbalaya creole
    Faire revenir dans de l'huile chaude 250 g de lard frais (salé, poivré) coupé en lardons.Ajouter 1 ramequin d'oignons coupés, 4 gousses d'ail écr(...)
  • Recette Kichedi
    3 cuillerées à soupe de beurre, 1 oignon, une poignée de raisins secs, une poignée de noix de cajou, un peu de safran, 2 tasses de lait de coco, 1(...)
  • Recette Koulibiac
    Préparation: 45 mn.Cuisson 35 mn.Pour 4 personnes: Pâte brisée: 300 g de farine, 150 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, eau, sel.Garniture: 150 g de riz (...)
  • Recette Oeufs pochés et riz piperade
    Pour 4 personnes: 2 oignons, 1/2 bulbe de fenouil, 1/2 poivron jaune, 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert, 1 petite courgette, 1 petite aubergine, 2 t(...)
  • Recette Palets au roquefort
    Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de riz étuvé cuit - 100 g de roquefort - 100 g de mie de pain tr(...)
  • Recette Paupiettes corinthiennes
    Préparation: 30 mn.Cuisson: 1 h.Pour 4 personnes.Préparation du riz: 300 g de riz brun étuvé, 30 g de beurre, 150 g de raisins secs, 100 g de pign(...)
  • Recette Potage à la reine
    50 g de riz, 100 g de pâte d'amandes, 100 g de crème double. Levez les chairs de la poule cuite dans du bouillon.Faites cuire le riz au bouillon.DÃ(...)
  • Recette Preeowahn
    Pour 4 personnes: 225 g de crevettes, 225 g d'ananas, 9 petites tomates, 9 petits concombres, 4 piments, 2 oignons, 2 bouquets de ciboulette.8 gousses(...)
  • Recette Risotto
    Ingrédients : 3 Blancs de poulet 4 saucisses aux herbes 4 saucisses natures 1 paquet de rondelle de chorizo 2 gros oignon émincés 3 c.à soup(...)
  • Recette Risotto à la milanaise
    Pour 4 personnes: 400 g de riz, 100 g de beurre, 20 g de moelle de boeuf crue, 1 oignon haché, 1/2 verre de vin blanc ou rouge, 1 pointe de safran, 1(...)
  • Recette Risotto a la provençale
    Ingrédients : - 1 oignon haché - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 poivrons - 1 courgette - 3 tomates - 1 branche de thym - 1 fe(...)
  • Recette Risotto au porc et aux champignons
    Pour 4 personnes: 200 g de riz long grain, 1 oignon, 50 g de beurre, 1 dl de vin blanc, 1/2 litre environ de bouillon (eau et cube), 2 c soupe de conc(...)
  • Recette Risotto aux fruits de mer
    1 sachet de 500 g de cocktail de fruits de mer, 200 g de crevettes décortiquées, 300 g de riz, 150 g d'oignons émincés, 1 cuillère à café d'ail(...)
  • Recette Risotto aux moules
    Faites ouvrir 1 kg de moules avec 1 dl de vin blanc sec, sel, poivre, thym, laurier, oignon, céleri.Faites revenir à l'huile 1 oignon haché, ajoute(...)
  • Recette Risotto avon
    Préparation : 3/4 h, Cuisson: 1 h Ingrédients pour 4 personnes : - 125 g de riz - 125 g de champignons - un reste de volaille ou de veau - 12(...)
  • Recette Risotto chartreuse
    Pour 4 personnes: 400 g de riz, 500 g de crevettes, 60 g de beurre, 2 c d'huile, 1 gousse d'ail, 4 filets de merlan, 40 g de beurre, 1 oignon, 1/2 ver(...)
  • Recette Risotto de volaille
    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 300 g de riz - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile - 400 g de restes de volaille - 4 tomates - 1 (...)
  • Recette Risotto maraîchère
    Préparation : 30 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de riz, - 50 g de beurre - 1 oignon - 1 litre de bouillon de v(...)
  • Recette Risotto sétoise
    Pour 4 personnes: 200 g de riz, 250 g de tomates, ail, 50 g de beurre, 1 litre de moules, 100 g d'oignons, sel, poivre. Faire cuire les moules dans 6(...)
  • Recette Riz à la cantonnaise
    Préparation: 35 mn.Pour 4 personnes: 2 verres de riz (200 g), 100 g de moules, 100 g de crevettes roses, 4 oeufs, sel et poivre. Faites cuire le riz(...)
  • Recette Riz a la cantonaise
    Pour 4 personnes: 200 g de riz, 2 fois son volume d'eau, 200 g de porc (échine), une boîte de saucisses chinoises, 1/2 poivron rouge, 1 c à soupe d(...)
  • Recette Riz à la chinoise
    Pour 4 à 6 personnes: 200 g de riz long grain, 6 champignons noirs séchés, 150 g de pousses de bambou, 150 g de poulet cuit (éventuellement un res(...)
  • Recette Riz a la façon de porquerolles
    250 g de riz, 1 fois 1/2 son volume d'eau ou de bouillon, 4 oeufs, 50 g de beurre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 50 g d'olives noires, 1 brin de thym, 1/2(...)
  • Recette Riz à la fondue
    Faites cuire 300 g de riz avec l'oignon haché et du bouillon (eau et cube) en quantité suffisante.Gardez-le au chaud, disposé en couronne sur le pl(...)
  • Recette Riz à la gachucha
    Préparation : 5 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 oignon - 1 poivron rouge - 12 (...)
  • Recette Riz à la grecque
    Pour 4 personnes: Faire fondre 50 g de beurre dans un récipient à couvercle et en terre cuite.Ajouter 1 oignon finement haché et le faire fondre, p(...)
  • Recette Riz à la lorraine
    Préparation et cuisson: 30 mn.Pour 4 personnes: 2 tablettes de bouillon de viande, 3 verres à moutarde d'eau chaude, 200 g de riz g, 150 g de lard f(...)
  • Recette Riz à la parisienne
    250 g de riz, 200 g de champignons de Paris, 1 oignon, 50 g de gruyère râpé, beurre.Sauce tomate: 2 cuillerées à soupe de tomate concentrée, 30 (...)
  • Recette Riz à la sauge
    Faites cuire 250 g de riz à l'eau bouillante salée.Egouttez-le encore ferme (10-12 mn de cuisson) et saupoudrez-le abondamment de parmesan râpé.Fa(...)
  • Recette Riz à la turque
    Pour 4 personnes.Hacher finement 1 oignon, puis 100 g de lard en dés.Faire blondir l'oignon, ajouter le lard puis de l'ail et 2 tomates concassées.C(...)
  • Recette Riz à l'indienne aux piments
    Jeter le riz dans de l'huile d'olive fumante avec un oignon haché, du persil, une gousse d'ail, une fois doré ajouter trois piments verts grillés Ã(...)
  • Recette Riz à l'indonésienne
    Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : - 250 g de riz long grain - 300 g de porc (échine) - huile - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 poireau - 1 (...)
  • Recette Riz à l'orientale
    Pour 4 personnes: 200 g de riz brun, 2 oignons moyens, 50 g d'amandes effilées, 30 g d'amandes entières, 50 g de pois chiches, 50 g de pignons de pi(...)
  • Recette Riz à l'oseille
    Pour 6 personnes: 2 grosses poignées d'oseille, 40 g de beurre, 2 c à soupe de farine, 1/4 de litre de lait, sel, poivre, noix muscade, 250 g de riz(...)
  • Recette Riz arlésienne
    Pour 4 personnes: 200 g de riz, 100 g de lard maigre, 100 g de poivrons rouges, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 100 g de haricots blancs, safran, sel, Caye(...)
  • Recette Riz au chou vert
    Pour 6 personnes: 2 verres de riz, 1 kg de chou, 2 gros oignons, coriandre en grains et gingembre en poudre. Cuire le riz (un volume de riz pour deux(...)
  • Recette Riz au gratin
    Ingrédients (poour 6 personnes) : - 50 cl de sauce béchamel bien chargée en muscade (en rajouter si c'est une béchamel toute prête) - 300 g de (...)
  • Recette Riz au poisson fumé
    Pour 4 personnes: 500 g de champignons des prés ou de couche, 1 poivron jaune, 50 g de beurre, 1 c à café de curry en poudre, sel, 200 g de riz, ea(...)
  • Recette Riz au thon
    Faites revenir à l'huile d'olive 1 oignon haché, 2 gousses d'ail, un petit morceau de piment rouge et 2 filets d'anchois.Ajoutez le contenu d'une bo(...)
  • Recette Riz aux crevettes
    100 d de lard fumé, 50 g de beurre, 2 oignons, 250 g de riz, du bouillon, du sel, du poivre, une pincée de curry, 250 g de crevettes décortiquées,(...)
  • Recette Riz aux crevettes et aux champignons
    Ingrédients (pour 5 ou 6 personnes) : 3 tasses de riz, 250 g de grosses crevettes, 250 g de champignons, 50 g de lard coupé en dés, 1 gros oignon,(...)
  • Recette Riz aux fines herbes
    Pour 4 personnes; Hacher finement persil, estragon, ciboulette, cerfeuil et passer le tout rapidement dans 20 g de beurre.Avant sue le beurre ne comme(...)
  • Recette Riz aux fruits de mer
    Pour 4 personnes: 300 g de riz, 80 g de beurre, 1 oignon haché, 1 litre de bouillon, 200 g de queues de langoustines, 500 g de moules, 500 g de clovi(...)
  • Recette Riz aux merguez
    Préparation: 20 mn.Cuisson: 40 mn.Pour 4 personnes: 8 merguez, 200 g de riz, 2 oignons, 100 g de raisins secs, 4 bananes, un demi-verre d'huile, une (...)
  • Recette Riz aux noix
    Pour 6 à 8 personnes: 375 g de riz, 3 saucisses Chipolatas, 2 tranches épaisses de jambon, 3 gros oeufs, 2 ou 3 poireaux, 75 g d'olives vertes, 50 g(...)
  • Recette Riz aux petits légumes verts
    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 150 g d'oignons blancs - 250 g de petits pois - 500 g de fèves - 250 g de courgettes - 150 g de cocos frai(...)
  • Recette Riz aux poireaux
    Dans une cocotte, faites cuire 10 mn, dans 4 c d'huile, 8 poireaux émincés.Mélangez à 2 verres de riz arrosez d'un verre de vin blanc sec et de 2 (...)
  • Recette Riz aux pois
    Oignon, 110 g de beurre, 250 g de petits pois, bouillon de viande, 250 g de riz, sel et poivre, 1 feuille de laurier, 100 g de parmesan, 2 oeufs durs,(...)
  • Recette Riz aux poivrons
    250 g de riz long grain, 1 poivron rouge, 1 petite tasse de mayonnaise, 1 c à soupe de concentré de tomates, 1 petite boîte de tomates pelées, 1 c(...)
  • Recette Riz du pêcheur
    Pour 4 personnes: 200 g de riz, 1/2 litre de moules, 100 g de crevettes, 100 de poulpe, 1 oignon, sel, poivre, safran, 1/4 de litre de vin blanc sec, (...)
  • Recette Riz exotique
    Faire blondir des oignons hachés dans de l'huile, ajouter 3 piments, 3 tomates épluchées et hachées, sel, poivre.Cuire 5 mn et ajouter 250 g de ri(...)
  • Recette Riz frit
    Pour 4 personnes: 400 g de riz, 2 c d'huile d'arachide, 1/2 oignon haché, au choix: 100 g de jambon ou de poulet ou de crustacés ou de porc cuit, 3 (...)
  • Recette Riz indonésien
    1 tasse de riz à longs grains, 1/4 de tasse d'huile, 1/4 de tasse d'oignons hachés, 1/2 tasse d'eau, clous de girofle, sel et poivre, Aromat, 1 pinc(...)
  • Recette Riz louisiane
    Pour 6 personnes: 300 g de riz, 200 g de chair de crabes en boîte, corail de 6 petites coquilles St-Jacques, 1 homard de 750 g frais ou surgelé, 12 (...)
  • Recette Riz pilaf
    Faire chauffer une cuillerée d'huile.A ébullition mouiller d'un grand verre d'eau.Refaire bouillir.Ajouter du riz lavé, couvrir, saler et laisser c(...)
  • Recette Riz pilaf à l'indienne
    Dans une cocotte faites blondir avec 80 g de beurre 1 oignon, 1/2 gousse d'ail, 1 branche ou 1 morceau de céleri, 1/2 pomme acide épluchée, le tout(...)
  • Recette Riz pilaf au poisson
    Préparation: 20 mn.Cuisson: 30 mn.Pour 4 personnes: 1 kg de cabillaud en tranches, 200 g de riz long grain, 4 tomates, 1 oignon, 2 citrons, 2 gousses(...)
  • Recette Riz pilaf aux fruits de mer
    Préparation: 10 minutes, Cuisson: 20 minutes.Pour 6 personnes: 400 g de riz pilaf, 1 sachet de 400 g de fruits de mer congelés, 1 boîte de bisque d(...)
  • Recette Riz pilaf aux crevettes
    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de riz long grain - 2 oignons - 3 cuillères à soupe d'huile - sel et poivre - 1 poivron - 1 gousse d(...)
  • Recette Riz pilaf aux moules
    Pour 4 personnes: 1,500 kg de moules nettoyées, 3 c à soupe d'huile, 1 oignon, 1 poireau, 1 branche de céleri, 1 tomate, 1 gousse d'ail, 200 g de r(...)
  • Recette Riz pilaf ou au gras
    Pour 6 personnes: 360 g de riz, 60 g de matière grasse, 0,75 litre de bouillon, sel, poivre. Faire chauffer la matière grasse dans la cocotte, et a(...)
  • Recette Riz pompadour
    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de riz - 200 g de blanc de poulet - 100 g de champignons de Paris - 10 cl de crème fraîche - ail - 5(...)
  • Recette Riz pualo
    Pour 4 personnes: 1 tasse de riz, 2 c à soupe d'huile, 1 oignon finement haché, 1/2 c à café de graines de carvi, 1/2 c à café de sel. Faire br(...)
  • Recette Riz safrané
    Pour 4 personnes: 5 cl d'huile d'olive, 200 g de riz, 1 g de pistils de safran, 1 oignon, 80 g de raisins de Corinthe, 80 g de beurre, 1 bouquet garni(...)
  • Recette Riz sauté au poulet
    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de riz cuit - 1 oignon - 3 cuillères à soupe d'huile - 150 g de poulet cuit - 150 g de jambon cuit -(...)
  • Recette Riz scarlett
    Préparation: 30 mnCuisson: 30 mnIngrédients (pour 6 personnes): - 300 g de riz long - 2 oignons - 2 poivrons - 2 courgettes - 3 tomates - un d(...)
  • Recette Riz texan
    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de riz brun (golden rice) - 1 oignon - 1 poivron vert - 2 tomates (fraîches ou en boîte) - huile - 4(...)
  • Recette Soufflé de riz aux noix
    pour 4 personnes: 150 g de riz, 3 oeufs, 1/2 verre de lait, 30 g de noix moulues, 30 g d'amandes moulues, sel, 20 g de beurre. Cuire le riz dans 4 fo(...)
  • Recette Soupe de lotte
    Préparation : 20 mnCuisson : 50 mnIngrédients (pour 4 personnes) : - 100 g de riz - 500 g de lotte découpée en tranches - 2 beaux blancs de poi(...)
  • Recette Tarte au riz
    Recette économique pour utiliser un reste de riz. Foncez un moule à tarte de pâte brisée ou feuilletée et faites-la pré-cuire à blanc 10 mn.Vo(...)
  • Recette Terrine de poisson
    Préparation: 20 mn.Cuisson: 40 mn.Pour 4 personnes: 1 boîte de riz sauvage Uncle Ben's, 600 g de filets de cabillaud, 1 sachet de court-bouillon lyo(...)
  • Recette Rougail
    Couper en tout petits cubes deux belles tomates bien juteuses, les mettre dans un petit saladier ou un très grand bol. Hacher menu un demi bouquet d(...)
  • Recette Sauce au curry
    Péparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients : - 3 cuillères à soupe de beurre - 1 oignon - 1 pomme reinette - 2 branches de céleri - (...)
  • Recette Sauce béchamel au curry
    30 g de beurre, 30 g de farine, 1/2 litre de lait, 2 c à café de curry, 1 oignon, 1 clou de girofle, 1 bouquet garni, sel, poivre. Mélangez sur f(...)
  • Recette Sauce aux herbes
    Préparation : 15 min
    Cuisson : 0

    Ingrédients (pour 4 personnes) :
    - 1 botte d'herbes fraîches au choix - 20 cl d'huile d'olive -(...)
  • Recette Sauce mexicaine
    4 avocats, 2 tomates, 1 oignon, 1 piment, 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, quelques gouttes de Tabasco, 2 cuillerées à soupe de vinaigre, 1 c(...)
  • Recette Galettes de riz au saumon
    Faites revenir 250 g de riz long grain dans 30 g de beurre, mouillez de 2 fois son volume d'eau, assaisonnez laissez cuire 20 mn.Hors du feu ajoutez 2(...)
  • Recette Langoustines à la valencienne
    Pour 4 personnes: 200 g de queues de langoustines surgelées, 200 g de riz, 1 oignon haché, 1 bouquet garni, 20 g de beurre, 100 g de jambon cru, 3 o(...)
  • Recette Couronne de moules au riz et au curry
    1 1/2 kilo de moules, 200 g de riz, un poivron rouge, 2 verres de vin blanc sec, 1 dl de crème, sel, poivre, curry, 2 oignons hachés, thym, laurier (...)
  • Recette Moules à l'espagnole
    3 litres de moules, 1 dl de vin blanc, 1 dl d'huile d'olive, 1 verre à liqueur de cognac, 200 g de tomates, 1 petite boîte de concentré de tomate, (...)
  • Recette Bouillon à la grecque
    Pour 2 litres de bouillon: 100 g de riz, 2 oeufs, 1 citron. Faites chauffer le bouillon et mettez-y le riz bien lavé.Laissez cuire une quinzaine de (...)
  • Recette Bouillon au curry
    Ajoutez du riz cuit à du bouillon et également 1 c à café de curry, ainsi qu'une bonne rasade de crème fraîche. (...)
  • Recette Couronne de riz aux fruits de mer
    250 g de riz, sel, poivre noir, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 4 coquilles Saint-Jacques, fumet de poisson, 12 moules ouvertes à la vapeur, (...)
  • Recette Couronne de riz manon
    Pour 6 personnes: 500 g de langue de boeuf cuite, 300 g de champignons de couche, 125 g de beurre, un bol de bouillon, un verre de Madère, 60 g de fa(...)
  • Recette Croquettes de riz à la mozzarella
    Préparation: 1h30 Ingrédients (pour 8 personnes) : - 400 g de riz - 2 oeufs - 1 boule de mozzarella - 1 tranche épaisse de jambon cuit - 1 ta(...)
  • Recette Galette de riz
    Préparation: 15 mn.Cuisson: 30 mn.Pour 4 personnes: 300 g de riz à grain long, 30 g de beurre, 2 échalotes, 1 verre de vin blanc sec, 1 litre de bo(...)
  • Recette Gâteau de riz à l'oseille
    150 g de riz, 1 livre d'oseille, 100 g de beurre, 50 g de farine, 4 oeufs, 1/2 litre de lait, 50 g de gruyère râpé, 2 c à soupe de crème, sel, po(...)
  • Recette Jambalaya créole
    1 tranche de jambon de pays, 200 g de riz, 100 g de saucisse chorizo, 2 tomates, 100 g de crevettes cuites, 1 poivron vert, 350 ml de bouillon de boeu(...)
  • Recette Jumbalaya creole
    Faire revenir dans de l'huile chaude 250 g de lard frais (salé, poivré) coupé en lardons.Ajouter 1 ramequin d'oignons coupés, 4 gousses d'ail écr(...)
  • Recette Kichedi
    3 cuillerées à soupe de beurre, 1 oignon, une poignée de raisins secs, une poignée de noix de cajou, un peu de safran, 2 tasses de lait de coco, 1(...)
  • Recette Koulibiac
    Préparation: 45 mn.Cuisson 35 mn.Pour 4 personnes: Pâte brisée: 300 g de farine, 150 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, eau, sel.Garniture: 150 g de riz (...)
  • Recette Oeufs pochés et riz piperade
    Pour 4 personnes: 2 oignons, 1/2 bulbe de fenouil, 1/2 poivron jaune, 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert, 1 petite courgette, 1 petite aubergine, 2 t(...)
  • Recette Palets au roquefort
    Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de riz étuvé cuit - 100 g de roquefort - 100 g de mie de pain tr(...)
  • Recette Paupiettes corinthiennes
    Préparation: 30 mn.Cuisson: 1 h.Pour 4 personnes.Préparation du riz: 300 g de riz brun étuvé, 30 g de beurre, 150 g de raisins secs, 100 g de pign(...)
  • Recette Potage à la reine
    50 g de riz, 100 g de pâte d'amandes, 100 g de crème double. Levez les chairs de la poule cuite dans du bouillon.Faites cuire le riz au bouillon.DÃ(...)
  • Recette Preeowahn
    Pour 4 personnes: 225 g de crevettes, 225 g d'ananas, 9 petites tomates, 9 petits concombres, 4 piments, 2 oignons, 2 bouquets de ciboulette.8 gousses(...)
  • Recette Risotto
    Ingrédients : 3 Blancs de poulet 4 saucisses aux herbes 4 saucisses natures 1 paquet de rondelle de chorizo 2 gros oignon émincés 3 c.à soup(...)
  • Recette Risotto à la milanaise
    Pour 4 personnes: 400 g de riz, 100 g de beurre, 20 g de moelle de boeuf crue, 1 oignon haché, 1/2 verre de vin blanc ou rouge, 1 pointe de safran, 1(...)
  • Recette Risotto a la provençale
    Ingrédients : - 1 oignon haché - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 poivrons - 1 courgette - 3 tomates - 1 branche de thym - 1 fe(...)
  • Recette Risotto au porc et aux champignons
    Pour 4 personnes: 200 g de riz long grain, 1 oignon, 50 g de beurre, 1 dl de vin blanc, 1/2 litre environ de bouillon (eau et cube), 2 c soupe de conc(...)
  • Recette Risotto aux fruits de mer
    1 sachet de 500 g de cocktail de fruits de mer, 200 g de crevettes décortiquées, 300 g de riz, 150 g d'oignons émincés, 1 cuillère à café d'ail(...)
  • Recette Risotto aux moules
    Faites ouvrir 1 kg de moules avec 1 dl de vin blanc sec, sel, poivre, thym, laurier, oignon, céleri.Faites revenir à l'huile 1 oignon haché, ajoute(...)
  • Recette Risotto avon
    Préparation : 3/4 h, Cuisson: 1 h Ingrédients pour 4 personnes : - 125 g de riz - 125 g de champignons - un reste de volaille ou de veau - 12(...)
  • Recette Risotto chartreuse
    Pour 4 personnes: 400 g de riz, 500 g de crevettes, 60 g de beurre, 2 c d'huile, 1 gousse d'ail, 4 filets de merlan, 40 g de beurre, 1 oignon, 1/2 ver(...)
  • Recette Risotto de volaille
    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 300 g de riz - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile - 400 g de restes de volaille - 4 tomates - 1 (...)
  • Recette Risotto maraîchère
    Préparation : 30 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de riz, - 50 g de beurre - 1 oignon - 1 litre de bouillon de v(...)
  • Recette Risotto sétoise
    Pour 4 personnes: 200 g de riz, 250 g de tomates, ail, 50 g de beurre, 1 litre de moules, 100 g d'oignons, sel, poivre. Faire cuire les moules dans 6(...)
  • Recette Riz à la cantonnaise
    Préparation: 35 mn.Pour 4 personnes: 2 verres de riz (200 g), 100 g de moules, 100 g de crevettes roses, 4 oeufs, sel et poivre. Faites cuire le riz(...)
  • Recette Riz a la cantonaise
    Pour 4 personnes: 200 g de riz, 2 fois son volume d'eau, 200 g de porc (échine), une boîte de saucisses chinoises, 1/2 poivron rouge, 1 c à soupe d(...)
  • Recette Riz à la chinoise
    Pour 4 à 6 personnes: 200 g de riz long grain, 6 champignons noirs séchés, 150 g de pousses de bambou, 150 g de poulet cuit (éventuellement un res(...)
  • Recette Riz a la façon de porquerolles
    250 g de riz, 1 fois 1/2 son volume d'eau ou de bouillon, 4 oeufs, 50 g de beurre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 50 g d'olives noires, 1 brin de thym, 1/2(...)
  • Recette Riz à la fondue
    Faites cuire 300 g de riz avec l'oignon haché et du bouillon (eau et cube) en quantité suffisante.Gardez-le au chaud, disposé en couronne sur le pl(...)
  • Recette Riz à la gachucha
    Préparation : 5 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 oignon - 1 poivron rouge - 12 (...)
  • Recette Riz à la grecque
    Pour 4 personnes: Faire fondre 50 g de beurre dans un récipient à couvercle et en terre cuite.Ajouter 1 oignon finement haché et le faire fondre, p(...)
  • Recette Riz à la lorraine
    Préparation et cuisson: 30 mn.Pour 4 personnes: 2 tablettes de bouillon de viande, 3 verres à moutarde d'eau chaude, 200 g de riz g, 150 g de lard f(...)
  • Recette Riz à la parisienne
    250 g de riz, 200 g de champignons de Paris, 1 oignon, 50 g de gruyère râpé, beurre.Sauce tomate: 2 cuillerées à soupe de tomate concentrée, 30 (...)
  • Recette Riz à la sauge
    Faites cuire 250 g de riz à l'eau bouillante salée.Egouttez-le encore ferme (10-12 mn de cuisson) et saupoudrez-le abondamment de parmesan râpé.Fa(...)
  • Recette Riz à la turque
    Pour 4 personnes.Hacher finement 1 oignon, puis 100 g de lard en dés.Faire blondir l'oignon, ajouter le lard puis de l'ail et 2 tomates concassées.C(...)
  • Recette Riz à l'indienne aux piments
    Jeter le riz dans de l'huile d'olive fumante avec un oignon haché, du persil, une gousse d'ail, une fois doré ajouter trois piments verts grillés Ã(...)
  • Recette Riz à l'indonésienne
    Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : - 250 g de riz long grain - 300 g de porc (échine) - huile - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 poireau - 1 (...)
  • Recette Riz à l'orientale
    Pour 4 personnes: 200 g de riz brun, 2 oignons moyens, 50 g d'amandes effilées, 30 g d'amandes entières, 50 g de pois chiches, 50 g de pignons de pi(...)
  • Recette Riz à l'oseille
    Pour 6 personnes: 2 grosses poignées d'oseille, 40 g de beurre, 2 c à soupe de farine, 1/4 de litre de lait, sel, poivre, noix muscade, 250 g de riz(...)
  • Recette Riz arlésienne
    Pour 4 personnes: 200 g de riz, 100 g de lard maigre, 100 g de poivrons rouges, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 100 g de haricots blancs, safran, sel, Caye(...)
  • Recette Riz au chou vert
    Pour 6 personnes: 2 verres de riz, 1 kg de chou, 2 gros oignons, coriandre en grains et gingembre en poudre. Cuire le riz (un volume de riz pour deux(...)
  • Recette Riz au gratin
    Ingrédients (poour 6 personnes) : - 50 cl de sauce béchamel bien chargée en muscade (en rajouter si c'est une béchamel toute prête) - 300 g de (...)
  • Recette Riz au poisson fumé
    Pour 4 personnes: 500 g de champignons des prés ou de couche, 1 poivron jaune, 50 g de beurre, 1 c à café de curry en poudre, sel, 200 g de riz, ea(...)
  • Recette Riz au thon
    Faites revenir à l'huile d'olive 1 oignon haché, 2 gousses d'ail, un petit morceau de piment rouge et 2 filets d'anchois.Ajoutez le contenu d'une bo(...)
  • Recette Riz aux crevettes
    100 d de lard fumé, 50 g de beurre, 2 oignons, 250 g de riz, du bouillon, du sel, du poivre, une pincée de curry, 250 g de crevettes décortiquées,(...)
  • Recette Riz aux crevettes et aux champignons
    Ingrédients (pour 5 ou 6 personnes) : 3 tasses de riz, 250 g de grosses crevettes, 250 g de champignons, 50 g de lard coupé en dés, 1 gros oignon,(...)
  • Recette Riz aux fines herbes
    Pour 4 personnes; Hacher finement persil, estragon, ciboulette, cerfeuil et passer le tout rapidement dans 20 g de beurre.Avant sue le beurre ne comme(...)
  • Recette Riz aux fruits de mer
    Pour 4 personnes: 300 g de riz, 80 g de beurre, 1 oignon haché, 1 litre de bouillon, 200 g de queues de langoustines, 500 g de moules, 500 g de clovi(...)
  • Recette Riz aux merguez
    Préparation: 20 mn.Cuisson: 40 mn.Pour 4 personnes: 8 merguez, 200 g de riz, 2 oignons, 100 g de raisins secs, 4 bananes, un demi-verre d'huile, une (...)
  • Recette Riz aux noix
    Pour 6 à 8 personnes: 375 g de riz, 3 saucisses Chipolatas, 2 tranches épaisses de jambon, 3 gros oeufs, 2 ou 3 poireaux, 75 g d'olives vertes, 50 g(...)
  • Recette Riz aux petits légumes verts
    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 150 g d'oignons blancs - 250 g de petits pois - 500 g de fèves - 250 g de courgettes - 150 g de cocos frai(...)
  • Recette Riz aux poireaux
    Dans une cocotte, faites cuire 10 mn, dans 4 c d'huile, 8 poireaux émincés.Mélangez à 2 verres de riz arrosez d'un verre de vin blanc sec et de 2 (...)
  • Recette Riz aux pois
    Oignon, 110 g de beurre, 250 g de petits pois, bouillon de viande, 250 g de riz, sel et poivre, 1 feuille de laurier, 100 g de parmesan, 2 oeufs durs,(...)
  • Recette Riz aux poivrons
    250 g de riz long grain, 1 poivron rouge, 1 petite tasse de mayonnaise, 1 c à soupe de concentré de tomates, 1 petite boîte de tomates pelées, 1 c(...)
  • Recette Riz du pêcheur
    Pour 4 personnes: 200 g de riz, 1/2 litre de moules, 100 g de crevettes, 100 de poulpe, 1 oignon, sel, poivre, safran, 1/4 de litre de vin blanc sec, (...)
  • Recette Riz exotique
    Faire blondir des oignons hachés dans de l'huile, ajouter 3 piments, 3 tomates épluchées et hachées, sel, poivre.Cuire 5 mn et ajouter 250 g de ri(...)
  • Recette Riz frit
    Pour 4 personnes: 400 g de riz, 2 c d'huile d'arachide, 1/2 oignon haché, au choix: 100 g de jambon ou de poulet ou de crustacés ou de porc cuit, 3 (...)
  • Recette Riz indonésien
    1 tasse de riz à longs grains, 1/4 de tasse d'huile, 1/4 de tasse d'oignons hachés, 1/2 tasse d'eau, clous de girofle, sel et poivre, Aromat, 1 pinc(...)
  • Recette Riz louisiane
    Pour 6 personnes: 300 g de riz, 200 g de chair de crabes en boîte, corail de 6 petites coquilles St-Jacques, 1 homard de 750 g frais ou surgelé, 12 (...)
  • Recette Riz pilaf
    Faire chauffer une cuillerée d'huile.A ébullition mouiller d'un grand verre d'eau.Refaire bouillir.Ajouter du riz lavé, couvrir, saler et laisser c(...)
  • Recette Riz pilaf à l'indienne
    Dans une cocotte faites blondir avec 80 g de beurre 1 oignon, 1/2 gousse d'ail, 1 branche ou 1 morceau de céleri, 1/2 pomme acide épluchée, le tout(...)
  • Recette Riz pilaf au poisson
    Préparation: 20 mn.Cuisson: 30 mn.Pour 4 personnes: 1 kg de cabillaud en tranches, 200 g de riz long grain, 4 tomates, 1 oignon, 2 citrons, 2 gousses(...)
  • Recette Riz pilaf aux fruits de mer
    Préparation: 10 minutes, Cuisson: 20 minutes.Pour 6 personnes: 400 g de riz pilaf, 1 sachet de 400 g de fruits de mer congelés, 1 boîte de bisque d(...)
  • Recette Riz pilaf aux crevettes
    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de riz long grain - 2 oignons - 3 cuillères à soupe d'huile - sel et poivre - 1 poivron - 1 gousse d(...)
  • Recette Riz pilaf aux moules
    Pour 4 personnes: 1,500 kg de moules nettoyées, 3 c à soupe d'huile, 1 oignon, 1 poireau, 1 branche de céleri, 1 tomate, 1 gousse d'ail, 200 g de r(...)
  • Recette Riz pilaf ou au gras
    Pour 6 personnes: 360 g de riz, 60 g de matière grasse, 0,75 litre de bouillon, sel, poivre. Faire chauffer la matière grasse dans la cocotte, et a(...)
  • Recette Riz pompadour
    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de riz - 200 g de blanc de poulet - 100 g de champignons de Paris - 10 cl de crème fraîche - ail - 5(...)
  • Recette Riz pualo
    Pour 4 personnes: 1 tasse de riz, 2 c à soupe d'huile, 1 oignon finement haché, 1/2 c à café de graines de carvi, 1/2 c à café de sel. Faire br(...)
  • Recette Riz safrané
    Pour 4 personnes: 5 cl d'huile d'olive, 200 g de riz, 1 g de pistils de safran, 1 oignon, 80 g de raisins de Corinthe, 80 g de beurre, 1 bouquet garni(...)
  • Recette Riz sauté au poulet
    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de riz cuit - 1 oignon - 3 cuillères à soupe d'huile - 150 g de poulet cuit - 150 g de jambon cuit -(...)
  • Recette Riz scarlett
    Préparation: 30 mnCuisson: 30 mnIngrédients (pour 6 personnes): - 300 g de riz long - 2 oignons - 2 poivrons - 2 courgettes - 3 tomates - un d(...)
  • Recette Riz texan
    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de riz brun (golden rice) - 1 oignon - 1 poivron vert - 2 tomates (fraîches ou en boîte) - huile - 4(...)
  • Recette Soufflé de riz aux noix
    pour 4 personnes: 150 g de riz, 3 oeufs, 1/2 verre de lait, 30 g de noix moulues, 30 g d'amandes moulues, sel, 20 g de beurre. Cuire le riz dans 4 fo(...)
  • Recette Soupe de lotte
    Préparation : 20 mnCuisson : 50 mnIngrédients (pour 4 personnes) : - 100 g de riz - 500 g de lotte découpée en tranches - 2 beaux blancs de poi(...)
  • Recette Tarte au riz
    Recette économique pour utiliser un reste de riz. Foncez un moule à tarte de pâte brisée ou feuilletée et faites-la pré-cuire à blanc 10 mn.Vo(...)
  • Recette Terrine de poisson
    Préparation: 20 mn.Cuisson: 40 mn.Pour 4 personnes: 1 boîte de riz sauvage Uncle Ben's, 600 g de filets de cabillaud, 1 sachet de court-bouillon lyo(...)
  • Recette Rougail
    Couper en tout petits cubes deux belles tomates bien juteuses, les mettre dans un petit saladier ou un très grand bol. Hacher menu un demi bouquet d(...)
  • Recette Sauce au curry
    Péparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients : - 3 cuillères à soupe de beurre - 1 oignon - 1 pomme reinette - 2 branches de céleri - (...)
  • Recette Sauce béchamel au curry
    30 g de beurre, 30 g de farine, 1/2 litre de lait, 2 c à café de curry, 1 oignon, 1 clou de girofle, 1 bouquet garni, sel, poivre. Mélangez sur f(...)
  • Recette Sauce aux herbes
    Préparation : 15 min
    Cuisson : 0

    Ingrédients (pour 4 personnes) :
    - 1 botte d'herbes fraîches au choix - 20 cl d'huile d'olive -(...)
  • Recette Sauce mexicaine
    4 avocats, 2 tomates, 1 oignon, 1 piment, 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, quelques gouttes de Tabasco, 2 cuillerées à soupe de vinaigre, 1 c(...)
  • Recette Galettes de riz au saumon
    Faites revenir 250 g de riz long grain dans 30 g de beurre, mouillez de 2 fois son volume d'eau, assaisonnez laissez cuire 20 mn.Hors du feu ajoutez 2(...)
  • Recette Langoustines à la valencienne
    Pour 4 personnes: 200 g de queues de langoustines surgelées, 200 g de riz, 1 oignon haché, 1 bouquet garni, 20 g de beurre, 100 g de jambon cru, 3 o(...)
  • Recette Couronne de moules au riz et au curry
    1 1/2 kilo de moules, 200 g de riz, un poivron rouge, 2 verres de vin blanc sec, 1 dl de crème, sel, poivre, curry, 2 oignons hachés, thym, laurier (...)
  • Recette Moules à l'espagnole
    3 litres de moules, 1 dl de vin blanc, 1 dl d'huile d'olive, 1 verre à liqueur de cognac, 200 g de tomates, 1 petite boîte de concentré de tomate, (...)
  • Recette Bouillon à la grecque
    Pour 2 litres de bouillon: 100 g de riz, 2 oeufs, 1 citron. Faites chauffer le bouillon et mettez-y le riz bien lavé.Laissez cuire une quinzaine de (...)
  • Recette Bouillon au curry
    Ajoutez du riz cuit à du bouillon et également 1 c à café de curry, ainsi qu'une bonne rasade de crème fraîche. (...)
  • Recette Couronne de riz aux fruits de mer
    250 g de riz, sel, poivre noir, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 4 coquilles Saint-Jacques, fumet de poisson, 12 moules ouvertes à la vapeur, (...)
  • Recette Couronne de riz manon
    Pour 6 personnes: 500 g de langue de boeuf cuite, 300 g de champignons de couche, 125 g de beurre, un bol de bouillon, un verre de Madère, 60 g de fa(...)
  • Recette Croquettes de riz à la mozzarella
    Préparation: 1h30 Ingrédients (pour 8 personnes) : - 400 g de riz - 2 oeufs - 1 boule de mozzarella - 1 tranche épaisse de jambon cuit - 1 ta(...)
  • Recette Galette de riz
    Préparation: 15 mn.Cuisson: 30 mn.Pour 4 personnes: 300 g de riz à grain long, 30 g de beurre, 2 échalotes, 1 verre de vin blanc sec, 1 litre de bo(...)
  • Recette Gâteau de riz à l'oseille
    150 g de riz, 1 livre d'oseille, 100 g de beurre, 50 g de farine, 4 oeufs, 1/2 litre de lait, 50 g de gruyère râpé, 2 c à soupe de crème, sel, po(...)
  • Recette Jambalaya créole
    1 tranche de jambon de pays, 200 g de riz, 100 g de saucisse chorizo, 2 tomates, 100 g de crevettes cuites, 1 poivron vert, 350 ml de bouillon de boeu(...)
  • Recette Jumbalaya creole
    Faire revenir dans de l'huile chaude 250 g de lard frais (salé, poivré) coupé en lardons.Ajouter 1 ramequin d'oignons coupés, 4 gousses d'ail écr(...)
  • Recette Kichedi
    3 cuillerées à soupe de beurre, 1 oignon, une poignée de raisins secs, une poignée de noix de cajou, un peu de safran, 2 tasses de lait de coco, 1(...)
  • Recette Koulibiac
    Préparation: 45 mn.Cuisson 35 mn.Pour 4 personnes: Pâte brisée: 300 g de farine, 150 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, eau, sel.Garniture: 150 g de riz (...)
  • Recette Oeufs pochés et riz piperade
    Pour 4 personnes: 2 oignons, 1/2 bulbe de fenouil, 1/2 poivron jaune, 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert, 1 petite courgette, 1 petite aubergine, 2 t(...)
  • Recette Palets au roquefort
    Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de riz étuvé cuit - 100 g de roquefort - 100 g de mie de pain tr(...)
  • Recette Paupiettes corinthiennes
    Préparation: 30 mn.Cuisson: 1 h.Pour 4 personnes.Préparation du riz: 300 g de riz brun étuvé, 30 g de beurre, 150 g de raisins secs, 100 g de pign(...)
  • Recette Potage à la reine
    50 g de riz, 100 g de pâte d'amandes, 100 g de crème double. Levez les chairs de la poule cuite dans du bouillon.Faites cuire le riz au bouillon.DÃ(...)
  • Recette Preeowahn
    Pour 4 personnes: 225 g de crevettes, 225 g d'ananas, 9 petites tomates, 9 petits concombres, 4 piments, 2 oignons, 2 bouquets de ciboulette.8 gousses(...)
  • Recette Risotto
    Ingrédients : 3 Blancs de poulet 4 saucisses aux herbes 4 saucisses natures 1 paquet de rondelle de chorizo 2 gros oignon émincés 3 c.à soup(...)
  • Recette Risotto à la milanaise
    Pour 4 personnes: 400 g de riz, 100 g de beurre, 20 g de moelle de boeuf crue, 1 oignon haché, 1/2 verre de vin blanc ou rouge, 1 pointe de safran, 1(...)
  • Recette Risotto a la provençale
    Ingrédients : - 1 oignon haché - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 poivrons - 1 courgette - 3 tomates - 1 branche de thym - 1 fe(...)
  • Recette Risotto au porc et aux champignons
    Pour 4 personnes: 200 g de riz long grain, 1 oignon, 50 g de beurre, 1 dl de vin blanc, 1/2 litre environ de bouillon (eau et cube), 2 c soupe de conc(...)
  • Recette Risotto aux fruits de mer
    1 sachet de 500 g de cocktail de fruits de mer, 200 g de crevettes décortiquées, 300 g de riz, 150 g d'oignons émincés, 1 cuillère à café d'ail(...)
  • Recette Risotto aux moules
    Faites ouvrir 1 kg de moules avec 1 dl de vin blanc sec, sel, poivre, thym, laurier, oignon, céleri.Faites revenir à l'huile 1 oignon haché, ajoute(...)
  • Recette Risotto avon
    Préparation : 3/4 h, Cuisson: 1 h Ingrédients pour 4 personnes : - 125 g de riz - 125 g de champignons - un reste de volaille ou de veau - 12(...)
  • Recette Risotto chartreuse
    Pour 4 personnes: 400 g de riz, 500 g de crevettes, 60 g de beurre, 2 c d'huile, 1 gousse d'ail, 4 filets de merlan, 40 g de beurre, 1 oignon, 1/2 ver(...)
  • Recette Risotto de volaille
    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 300 g de riz - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile - 400 g de restes de volaille - 4 tomates - 1 (...)
  • Recette Risotto maraîchère
    Préparation : 30 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de riz, - 50 g de beurre - 1 oignon - 1 litre de bouillon de v(...)
  • Recette Risotto sétoise
    Pour 4 personnes: 200 g de riz, 250 g de tomates, ail, 50 g de beurre, 1 litre de moules, 100 g d'oignons, sel, poivre. Faire cuire les moules dans 6(...)
  • Recette Riz à la cantonnaise
    Préparation: 35 mn.Pour 4 personnes: 2 verres de riz (200 g), 100 g de moules, 100 g de crevettes roses, 4 oeufs, sel et poivre. Faites cuire le riz(...)
  • Recette Riz a la cantonaise
    Pour 4 personnes: 200 g de riz, 2 fois son volume d'eau, 200 g de porc (échine), une boîte de saucisses chinoises, 1/2 poivron rouge, 1 c à soupe d(...)
  • Recette Riz à la chinoise
    Pour 4 à 6 personnes: 200 g de riz long grain, 6 champignons noirs séchés, 150 g de pousses de bambou, 150 g de poulet cuit (éventuellement un res(...)
  • Recette Riz a la façon de porquerolles
    250 g de riz, 1 fois 1/2 son volume d'eau ou de bouillon, 4 oeufs, 50 g de beurre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 50 g d'olives noires, 1 brin de thym, 1/2(...)
  • Recette Riz à la fondue
    Faites cuire 300 g de riz avec l'oignon haché et du bouillon (eau et cube) en quantité suffisante.Gardez-le au chaud, disposé en couronne sur le pl(...)
  • Recette Riz à la gachucha
    Préparation : 5 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 oignon - 1 poivron rouge - 12 (...)
  • Recette Riz à la grecque
    Pour 4 personnes: Faire fondre 50 g de beurre dans un récipient à couvercle et en terre cuite.Ajouter 1 oignon finement haché et le faire fondre, p(...)
  • Recette Riz à la lorraine
    Préparation et cuisson: 30 mn.Pour 4 personnes: 2 tablettes de bouillon de viande, 3 verres à moutarde d'eau chaude, 200 g de riz g, 150 g de lard f(...)
  • Recette Riz à la parisienne
    250 g de riz, 200 g de champignons de Paris, 1 oignon, 50 g de gruyère râpé, beurre.Sauce tomate: 2 cuillerées à soupe de tomate concentrée, 30 (...)
  • Recette Riz à la sauge
    Faites cuire 250 g de riz à l'eau bouillante salée.Egouttez-le encore ferme (10-12 mn de cuisson) et saupoudrez-le abondamment de parmesan râpé.Fa(...)
  • Recette Riz à la turque
    Pour 4 personnes.Hacher finement 1 oignon, puis 100 g de lard en dés.Faire blondir l'oignon, ajouter le lard puis de l'ail et 2 tomates concassées.C(...)
  • Recette Riz à l'indienne aux piments
    Jeter le riz dans de l'huile d'olive fumante avec un oignon haché, du persil, une gousse d'ail, une fois doré ajouter trois piments verts grillés Ã(...)
  • Recette Riz à l'indonésienne
    Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : - 250 g de riz long grain - 300 g de porc (échine) - huile - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 poireau - 1 (...)
  • Recette Riz à l'orientale
    Pour 4 personnes: 200 g de riz brun, 2 oignons moyens, 50 g d'amandes effilées, 30 g d'amandes entières, 50 g de pois chiches, 50 g de pignons de pi(...)
  • Recette Riz à l'oseille
    Pour 6 personnes: 2 grosses poignées d'oseille, 40 g de beurre, 2 c à soupe de farine, 1/4 de litre de lait, sel, poivre, noix muscade, 250 g de riz(...)
  • Recette Riz arlésienne
    Pour 4 personnes: 200 g de riz, 100 g de lard maigre, 100 g de poivrons rouges, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 100 g de haricots blancs, safran, sel, Caye(...)
  • Recette Riz au chou vert
    Pour 6 personnes: 2 verres de riz, 1 kg de chou, 2 gros oignons, coriandre en grains et gingembre en poudre. Cuire le riz (un volume de riz pour deux(...)
  • Recette Riz au gratin
    Ingrédients (poour 6 personnes) : - 50 cl de sauce béchamel bien chargée en muscade (en rajouter si c'est une béchamel toute prête) - 300 g de (...)
  • Recette Riz au poisson fumé
    Pour 4 personnes: 500 g de champignons des prés ou de couche, 1 poivron jaune, 50 g de beurre, 1 c à café de curry en poudre, sel, 200 g de riz, ea(...)
  • Recette Riz au thon
    Faites revenir à l'huile d'olive 1 oignon haché, 2 gousses d'ail, un petit morceau de piment rouge et 2 filets d'anchois.Ajoutez le contenu d'une bo(...)
  • Recette Riz aux crevettes
    100 d de lard fumé, 50 g de beurre, 2 oignons, 250 g de riz, du bouillon, du sel, du poivre, une pincée de curry, 250 g de crevettes décortiquées,(...)
  • Recette Riz aux crevettes et aux champignons
    Ingrédients (pour 5 ou 6 personnes) : 3 tasses de riz, 250 g de grosses crevettes, 250 g de champignons, 50 g de lard coupé en dés, 1 gros oignon,(...)
  • Recette Riz aux fines herbes
    Pour 4 personnes; Hacher finement persil, estragon, ciboulette, cerfeuil et passer le tout rapidement dans 20 g de beurre.Avant sue le beurre ne comme(...)
  • Recette Riz aux fruits de mer
    Pour 4 personnes: 300 g de riz, 80 g de beurre, 1 oignon haché, 1 litre de bouillon, 200 g de queues de langoustines, 500 g de moules, 500 g de clovi(...)
  • Recette Riz aux merguez
    Préparation: 20 mn.Cuisson: 40 mn.Pour 4 personnes: 8 merguez, 200 g de riz, 2 oignons, 100 g de raisins secs, 4 bananes, un demi-verre d'huile, une (...)
  • Recette Riz aux noix
    Pour 6 à 8 personnes: 375 g de riz, 3 saucisses Chipolatas, 2 tranches épaisses de jambon, 3 gros oeufs, 2 ou 3 poireaux, 75 g d'olives vertes, 50 g(...)
  • Recette Riz aux petits légumes verts
    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 150 g d'oignons blancs - 250 g de petits pois - 500 g de fèves - 250 g de courgettes - 150 g de cocos frai(...)
  • Recette Riz aux poireaux
    Dans une cocotte, faites cuire 10 mn, dans 4 c d'huile, 8 poireaux émincés.Mélangez à 2 verres de riz arrosez d'un verre de vin blanc sec et de 2 (...)
  • Recette Riz aux pois
    Oignon, 110 g de beurre, 250 g de petits pois, bouillon de viande, 250 g de riz, sel et poivre, 1 feuille de laurier, 100 g de parmesan, 2 oeufs durs,(...)
  • Recette Riz aux poivrons
    250 g de riz long grain, 1 poivron rouge, 1 petite tasse de mayonnaise, 1 c à soupe de concentré de tomates, 1 petite boîte de tomates pelées, 1 c(...)
  • Recette Riz du pêcheur
    Pour 4 personnes: 200 g de riz, 1/2 litre de moules, 100 g de crevettes, 100 de poulpe, 1 oignon, sel, poivre, safran, 1/4 de litre de vin blanc sec, (...)
  • Recette Riz exotique
    Faire blondir des oignons hachés dans de l'huile, ajouter 3 piments, 3 tomates épluchées et hachées, sel, poivre.Cuire 5 mn et ajouter 250 g de ri(...)
  • Recette Riz frit
    Pour 4 personnes: 400 g de riz, 2 c d'huile d'arachide, 1/2 oignon haché, au choix: 100 g de jambon ou de poulet ou de crustacés ou de porc cuit, 3 (...)
  • Recette Riz indonésien
    1 tasse de riz à longs grains, 1/4 de tasse d'huile, 1/4 de tasse d'oignons hachés, 1/2 tasse d'eau, clous de girofle, sel et poivre, Aromat, 1 pinc(...)
  • Recette Riz louisiane
    Pour 6 personnes: 300 g de riz, 200 g de chair de crabes en boîte, corail de 6 petites coquilles St-Jacques, 1 homard de 750 g frais ou surgelé, 12 (...)
  • Recette Riz pilaf
    Faire chauffer une cuillerée d'huile.A ébullition mouiller d'un grand verre d'eau.Refaire bouillir.Ajouter du riz lavé, couvrir, saler et laisser c(...)
  • Recette Riz pilaf à l'indienne
    Dans une cocotte faites blondir avec 80 g de beurre 1 oignon, 1/2 gousse d'ail, 1 branche ou 1 morceau de céleri, 1/2 pomme acide épluchée, le tout(...)
  • Recette Riz pilaf au poisson
    Préparation: 20 mn.Cuisson: 30 mn.Pour 4 personnes: 1 kg de cabillaud en tranches, 200 g de riz long grain, 4 tomates, 1 oignon, 2 citrons, 2 gousses(...)
  • Recette Riz pilaf aux fruits de mer
    Préparation: 10 minutes, Cuisson: 20 minutes.Pour 6 personnes: 400 g de riz pilaf, 1 sachet de 400 g de fruits de mer congelés, 1 boîte de bisque d(...)
  • Recette Riz pilaf aux crevettes
    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de riz long grain - 2 oignons - 3 cuillères à soupe d'huile - sel et poivre - 1 poivron - 1 gousse d(...)
  • Recette Riz pilaf aux moules
    Pour 4 personnes: 1,500 kg de moules nettoyées, 3 c à soupe d'huile, 1 oignon, 1 poireau, 1 branche de céleri, 1 tomate, 1 gousse d'ail, 200 g de r(...)
  • Recette Riz pilaf ou au gras
    Pour 6 personnes: 360 g de riz, 60 g de matière grasse, 0,75 litre de bouillon, sel, poivre. Faire chauffer la matière grasse dans la cocotte, et a(...)
  • Recette Riz pompadour
    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de riz - 200 g de blanc de poulet - 100 g de champignons de Paris - 10 cl de crème fraîche - ail - 5(...)
  • Recette Riz pualo
    Pour 4 personnes: 1 tasse de riz, 2 c à soupe d'huile, 1 oignon finement haché, 1/2 c à café de graines de carvi, 1/2 c à café de sel. Faire br(...)
  • Recette Riz safrané
    Pour 4 personnes: 5 cl d'huile d'olive, 200 g de riz, 1 g de pistils de safran, 1 oignon, 80 g de raisins de Corinthe, 80 g de beurre, 1 bouquet garni(...)
  • Recette Riz sauté au poulet
    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de riz cuit - 1 oignon - 3 cuillères à soupe d'huile - 150 g de poulet cuit - 150 g de jambon cuit -(...)
  • Recette Riz scarlett
    Préparation: 30 mnCuisson: 30 mnIngrédients (pour 6 personnes): - 300 g de riz long - 2 oignons - 2 poivrons - 2 courgettes - 3 tomates - un d(...)
  • Recette Riz texan
    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de riz brun (golden rice) - 1 oignon - 1 poivron vert - 2 tomates (fraîches ou en boîte) - huile - 4(...)
  • Recette Soufflé de riz aux noix
    pour 4 personnes: 150 g de riz, 3 oeufs, 1/2 verre de lait, 30 g de noix moulues, 30 g d'amandes moulues, sel, 20 g de beurre. Cuire le riz dans 4 fo(...)
  • Recette Soupe de lotte
    Préparation : 20 mnCuisson : 50 mnIngrédients (pour 4 personnes) : - 100 g de riz - 500 g de lotte découpée en tranches - 2 beaux blancs de poi(...)
  • Recette Tarte au riz
    Recette économique pour utiliser un reste de riz. Foncez un moule à tarte de pâte brisée ou feuilletée et faites-la pré-cuire à blanc 10 mn.Vo(...)
  • Recette Terrine de poisson
    Préparation: 20 mn.Cuisson: 40 mn.Pour 4 personnes: 1 boîte de riz sauvage Uncle Ben's, 600 g de filets de cabillaud, 1 sachet de court-bouillon lyo(...)
  • Recette Rougail
    Couper en tout petits cubes deux belles tomates bien juteuses, les mettre dans un petit saladier ou un très grand bol. Hacher menu un demi bouquet d(...)
  • Recette Sauce au curry
    Péparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients : - 3 cuillères à soupe de beurre - 1 oignon - 1 pomme reinette - 2 branches de céleri - (...)
  • Recette Sauce béchamel au curry
    30 g de beurre, 30 g de farine, 1/2 litre de lait, 2 c à café de curry, 1 oignon, 1 clou de girofle, 1 bouquet garni, sel, poivre. Mélangez sur f(...)
  • Recette Sauce aux herbes
    Préparation : 15 min
    Cuisson : 0

    Ingrédients (pour 4 personnes) :
    - 1 botte d'herbes fraîches au choix - 20 cl d'huile d'olive -(...)
  • Recette Sauce mexicaine
    4 avocats, 2 tomates, 1 oignon, 1 piment, 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, quelques gouttes de Tabasco, 2 cuillerées à soupe de vinaigre, 1 c(...)
  • Recette Galettes de riz au saumon
    Faites revenir 250 g de riz long grain dans 30 g de beurre, mouillez de 2 fois son volume d'eau, assaisonnez laissez cuire 20 mn.Hors du feu ajoutez 2(...)
  • Recette Aubergines farcies au riz
    Préparation et cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 aubergines moyennes - 250 g de riz - 3 oignons moyens - 80 g de raisins de (...)
  • Recette Couronne d'aubergines
    Pour 4 personnes: 4 aubergines, 5 tomates, 2 tranches de jambon.150 g de riz, 2 échalotes, un verre à vin d'huile, 50 g de parmesan râpé du sel, d(...)
  • Recette Riz aux calamars
    Ingrédients (pour 10 personnes) : - 2 kg de calamars - 500 g de riz - 1 verre d'huile d'olive - 1 oignon - 2 kg de tomates - 5 gousses d'ail -(...)
  • Recette Riz au concombre
    Pour 4 personnes: 250 g de riz long grain, 1 concombre, 1 oignon, 30 g de beurre, 2 c à soupe de cerfeuil haché. Couvrez le riz d'eau froide salée(...)
  • Recette Langoustines à la valencienne
    Pour 4 personnes: 200 g de queues de langoustines surgelées, 200 g de riz, 1 oignon haché, 1 bouquet garni, 20 g de beurre, 100 g de jambon cru, 3 o(...)
  • Recette Couronne de moules au riz et au curry
    1 1/2 kilo de moules, 200 g de riz, un poivron rouge, 2 verres de vin blanc sec, 1 dl de crème, sel, poivre, curry, 2 oignons hachés, thym, laurier (...)
  • Recette Moules à l'espagnole
    3 litres de moules, 1 dl de vin blanc, 1 dl d'huile d'olive, 1 verre à liqueur de cognac, 200 g de tomates, 1 petite boîte de concentré de tomate, (...)
  • Recette Bouillon à la grecque
    Pour 2 litres de bouillon: 100 g de riz, 2 oeufs, 1 citron. Faites chauffer le bouillon et mettez-y le riz bien lavé.Laissez cuire une quinzaine de (...)
  • Recette Bouillon au curry
    Ajoutez du riz cuit à du bouillon et également 1 c à café de curry, ainsi qu'une bonne rasade de crème fraîche. (...)
  • Recette Couronne de riz aux fruits de mer
    250 g de riz, sel, poivre noir, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 4 coquilles Saint-Jacques, fumet de poisson, 12 moules ouvertes à la vapeur, (...)
  • Recette Couronne de riz manon
    Pour 6 personnes: 500 g de langue de boeuf cuite, 300 g de champignons de couche, 125 g de beurre, un bol de bouillon, un verre de Madère, 60 g de fa(...)
  • Recette Croquettes de riz à la mozzarella
    Préparation: 1h30 Ingrédients (pour 8 personnes) : - 400 g de riz - 2 oeufs - 1 boule de mozzarella - 1 tranche épaisse de jambon cuit - 1 ta(...)
  • Recette Galette de riz
    Préparation: 15 mn.Cuisson: 30 mn.Pour 4 personnes: 300 g de riz à grain long, 30 g de beurre, 2 échalotes, 1 verre de vin blanc sec, 1 litre de bo(...)
  • Recette Gâteau de riz à l'oseille
    150 g de riz, 1 livre d'oseille, 100 g de beurre, 50 g de farine, 4 oeufs, 1/2 litre de lait, 50 g de gruyère râpé, 2 c à soupe de crème, sel, po(...)
  • Recette Jambalaya créole
    1 tranche de jambon de pays, 200 g de riz, 100 g de saucisse chorizo, 2 tomates, 100 g de crevettes cuites, 1 poivron vert, 350 ml de bouillon de boeu(...)
  • Recette Jumbalaya creole
    Faire revenir dans de l'huile chaude 250 g de lard frais (salé, poivré) coupé en lardons.Ajouter 1 ramequin d'oignons coupés, 4 gousses d'ail écr(...)
  • Recette Kichedi
    3 cuillerées à soupe de beurre, 1 oignon, une poignée de raisins secs, une poignée de noix de cajou, un peu de safran, 2 tasses de lait de coco, 1(...)
  • Recette Koulibiac
    Préparation: 45 mn.Cuisson 35 mn.Pour 4 personnes: Pâte brisée: 300 g de farine, 150 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, eau, sel.Garniture: 150 g de riz (...)
  • Recette Oeufs pochés et riz piperade
    Pour 4 personnes: 2 oignons, 1/2 bulbe de fenouil, 1/2 poivron jaune, 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert, 1 petite courgette, 1 petite aubergine, 2 t(...)
  • Recette Palets au roquefort
    Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de riz étuvé cuit - 100 g de roquefort - 100 g de mie de pain tr(...)
  • Recette Paupiettes corinthiennes
    Préparation: 30 mn.Cuisson: 1 h.Pour 4 personnes.Préparation du riz: 300 g de riz brun étuvé, 30 g de beurre, 150 g de raisins secs, 100 g de pign(...)
  • Recette Potage à la reine
    50 g de riz, 100 g de pâte d'amandes, 100 g de crème double. Levez les chairs de la poule cuite dans du bouillon.Faites cuire le riz au bouillon.DÃ(...)
  • Recette Preeowahn
    Pour 4 personnes: 225 g de crevettes, 225 g d'ananas, 9 petites tomates, 9 petits concombres, 4 piments, 2 oignons, 2 bouquets de ciboulette.8 gousses(...)
  • Recette Risotto
    Ingrédients : 3 Blancs de poulet 4 saucisses aux herbes 4 saucisses natures 1 paquet de rondelle de chorizo 2 gros oignon émincés 3 c.à soup(...)
  • Recette Risotto à la milanaise
    Pour 4 personnes: 400 g de riz, 100 g de beurre, 20 g de moelle de boeuf crue, 1 oignon haché, 1/2 verre de vin blanc ou rouge, 1 pointe de safran, 1(...)
  • Recette Risotto a la provençale
    Ingrédients : - 1 oignon haché - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 poivrons - 1 courgette - 3 tomates - 1 branche de thym - 1 fe(...)
  • Recette Risotto au porc et aux champignons
    Pour 4 personnes: 200 g de riz long grain, 1 oignon, 50 g de beurre, 1 dl de vin blanc, 1/2 litre environ de bouillon (eau et cube), 2 c soupe de conc(...)
  • Recette Risotto aux fruits de mer
    1 sachet de 500 g de cocktail de fruits de mer, 200 g de crevettes décortiquées, 300 g de riz, 150 g d'oignons émincés, 1 cuillère à café d'ail(...)
  • Recette Risotto aux moules
    Faites ouvrir 1 kg de moules avec 1 dl de vin blanc sec, sel, poivre, thym, laurier, oignon, céleri.Faites revenir à l'huile 1 oignon haché, ajoute(...)
  • Recette Risotto avon
    Préparation : 3/4 h, Cuisson: 1 h Ingrédients pour 4 personnes : - 125 g de riz - 125 g de champignons - un reste de volaille ou de veau - 12(...)
  • Recette Risotto chartreuse
    Pour 4 personnes: 400 g de riz, 500 g de crevettes, 60 g de beurre, 2 c d'huile, 1 gousse d'ail, 4 filets de merlan, 40 g de beurre, 1 oignon, 1/2 ver(...)
  • Recette Risotto de volaille
    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 300 g de riz - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile - 400 g de restes de volaille - 4 tomates - 1 (...)
  • Recette Risotto maraîchère
    Préparation : 30 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de riz, - 50 g de beurre - 1 oignon - 1 litre de bouillon de v(...)
  • Recette Risotto sétoise
    Pour 4 personnes: 200 g de riz, 250 g de tomates, ail, 50 g de beurre, 1 litre de moules, 100 g d'oignons, sel, poivre. Faire cuire les moules dans 6(...)
  • Recette Riz à la cantonnaise
    Préparation: 35 mn.Pour 4 personnes: 2 verres de riz (200 g), 100 g de moules, 100 g de crevettes roses, 4 oeufs, sel et poivre. Faites cuire le riz(...)
  • Recette Riz a la cantonaise
    Pour 4 personnes: 200 g de riz, 2 fois son volume d'eau, 200 g de porc (échine), une boîte de saucisses chinoises, 1/2 poivron rouge, 1 c à soupe d(...)
  • Recette Riz à la chinoise
    Pour 4 à 6 personnes: 200 g de riz long grain, 6 champignons noirs séchés, 150 g de pousses de bambou, 150 g de poulet cuit (éventuellement un res(...)
  • Recette Riz a la façon de porquerolles
    250 g de riz, 1 fois 1/2 son volume d'eau ou de bouillon, 4 oeufs, 50 g de beurre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 50 g d'olives noires, 1 brin de thym, 1/2(...)
  • Recette Riz à la fondue
    Faites cuire 300 g de riz avec l'oignon haché et du bouillon (eau et cube) en quantité suffisante.Gardez-le au chaud, disposé en couronne sur le pl(...)
  • Recette Riz à la gachucha
    Préparation : 5 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 oignon - 1 poivron rouge - 12 (...)
  • Recette Riz à la grecque
    Pour 4 personnes: Faire fondre 50 g de beurre dans un récipient à couvercle et en terre cuite.Ajouter 1 oignon finement haché et le faire fondre, p(...)
  • Recette Riz à la lorraine
    Préparation et cuisson: 30 mn.Pour 4 personnes: 2 tablettes de bouillon de viande, 3 verres à moutarde d'eau chaude, 200 g de riz g, 150 g de lard f(...)
  • Recette Riz à la parisienne
    250 g de riz, 200 g de champignons de Paris, 1 oignon, 50 g de gruyère râpé, beurre.Sauce tomate: 2 cuillerées à soupe de tomate concentrée, 30 (...)
  • Recette Riz à la sauge
    Faites cuire 250 g de riz à l'eau bouillante salée.Egouttez-le encore ferme (10-12 mn de cuisson) et saupoudrez-le abondamment de parmesan râpé.Fa(...)
  • Recette Riz à la turque
    Pour 4 personnes.Hacher finement 1 oignon, puis 100 g de lard en dés.Faire blondir l'oignon, ajouter le lard puis de l'ail et 2 tomates concassées.C(...)
  • Recette Riz à l'indienne aux piments
    Jeter le riz dans de l'huile d'olive fumante avec un oignon haché, du persil, une gousse d'ail, une fois doré ajouter trois piments verts grillés Ã(...)
  • Recette Riz à l'indonésienne
    Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : - 250 g de riz long grain - 300 g de porc (échine) - huile - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 poireau - 1 (...)
  • Recette Riz à l'orientale
    Pour 4 personnes: 200 g de riz brun, 2 oignons moyens, 50 g d'amandes effilées, 30 g d'amandes entières, 50 g de pois chiches, 50 g de pignons de pi(...)
  • Recette Riz à l'oseille
    Pour 6 personnes: 2 grosses poignées d'oseille, 40 g de beurre, 2 c à soupe de farine, 1/4 de litre de lait, sel, poivre, noix muscade, 250 g de riz(...)
  • Recette Riz arlésienne
    Pour 4 personnes: 200 g de riz, 100 g de lard maigre, 100 g de poivrons rouges, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 100 g de haricots blancs, safran, sel, Caye(...)
  • Recette Riz au chou vert
    Pour 6 personnes: 2 verres de riz, 1 kg de chou, 2 gros oignons, coriandre en grains et gingembre en poudre. Cuire le riz (un volume de riz pour deux(...)
  • Recette Riz au gratin
    Ingrédients (poour 6 personnes) : - 50 cl de sauce béchamel bien chargée en muscade (en rajouter si c'est une béchamel toute prête) - 300 g de (...)
  • Recette Riz au poisson fumé
    Pour 4 personnes: 500 g de champignons des prés ou de couche, 1 poivron jaune, 50 g de beurre, 1 c à café de curry en poudre, sel, 200 g de riz, ea(...)
  • Recette Riz au thon
    Faites revenir à l'huile d'olive 1 oignon haché, 2 gousses d'ail, un petit morceau de piment rouge et 2 filets d'anchois.Ajoutez le contenu d'une bo(...)
  • Recette Riz aux crevettes
    100 d de lard fumé, 50 g de beurre, 2 oignons, 250 g de riz, du bouillon, du sel, du poivre, une pincée de curry, 250 g de crevettes décortiquées,(...)
  • Recette Riz aux crevettes et aux champignons
    Ingrédients (pour 5 ou 6 personnes) : 3 tasses de riz, 250 g de grosses crevettes, 250 g de champignons, 50 g de lard coupé en dés, 1 gros oignon,(...)
  • Recette Riz aux fines herbes
    Pour 4 personnes; Hacher finement persil, estragon, ciboulette, cerfeuil et passer le tout rapidement dans 20 g de beurre.Avant sue le beurre ne comme(...)
  • Recette Riz aux fruits de mer
    Pour 4 personnes: 300 g de riz, 80 g de beurre, 1 oignon haché, 1 litre de bouillon, 200 g de queues de langoustines, 500 g de moules, 500 g de clovi(...)
  • Recette Riz aux merguez
    Préparation: 20 mn.Cuisson: 40 mn.Pour 4 personnes: 8 merguez, 200 g de riz, 2 oignons, 100 g de raisins secs, 4 bananes, un demi-verre d'huile, une (...)
  • Recette Riz aux noix
    Pour 6 à 8 personnes: 375 g de riz, 3 saucisses Chipolatas, 2 tranches épaisses de jambon, 3 gros oeufs, 2 ou 3 poireaux, 75 g d'olives vertes, 50 g(...)
  • Recette Riz aux petits légumes verts
    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 150 g d'oignons blancs - 250 g de petits pois - 500 g de fèves - 250 g de courgettes - 150 g de cocos frai(...)
  • Recette Riz aux poireaux
    Dans une cocotte, faites cuire 10 mn, dans 4 c d'huile, 8 poireaux émincés.Mélangez à 2 verres de riz arrosez d'un verre de vin blanc sec et de 2 (...)
  • Recette Riz aux pois
    Oignon, 110 g de beurre, 250 g de petits pois, bouillon de viande, 250 g de riz, sel et poivre, 1 feuille de laurier, 100 g de parmesan, 2 oeufs durs,(...)
  • Recette Riz aux poivrons
    250 g de riz long grain, 1 poivron rouge, 1 petite tasse de mayonnaise, 1 c à soupe de concentré de tomates, 1 petite boîte de tomates pelées, 1 c(...)
  • Recette Riz du pêcheur
    Pour 4 personnes: 200 g de riz, 1/2 litre de moules, 100 g de crevettes, 100 de poulpe, 1 oignon, sel, poivre, safran, 1/4 de litre de vin blanc sec, (...)
  • Recette Riz exotique
    Faire blondir des oignons hachés dans de l'huile, ajouter 3 piments, 3 tomates épluchées et hachées, sel, poivre.Cuire 5 mn et ajouter 250 g de ri(...)
  • Recette Riz frit
    Pour 4 personnes: 400 g de riz, 2 c d'huile d'arachide, 1/2 oignon haché, au choix: 100 g de jambon ou de poulet ou de crustacés ou de porc cuit, 3 (...)
  • Recette Riz indonésien
    1 tasse de riz à longs grains, 1/4 de tasse d'huile, 1/4 de tasse d'oignons hachés, 1/2 tasse d'eau, clous de girofle, sel et poivre, Aromat, 1 pinc(...)
  • Recette Riz louisiane
    Pour 6 personnes: 300 g de riz, 200 g de chair de crabes en boîte, corail de 6 petites coquilles St-Jacques, 1 homard de 750 g frais ou surgelé, 12 (...)
  • Recette Riz pilaf
    Faire chauffer une cuillerée d'huile.A ébullition mouiller d'un grand verre d'eau.Refaire bouillir.Ajouter du riz lavé, couvrir, saler et laisser c(...)
  • Recette Riz pilaf à l'indienne
    Dans une cocotte faites blondir avec 80 g de beurre 1 oignon, 1/2 gousse d'ail, 1 branche ou 1 morceau de céleri, 1/2 pomme acide épluchée, le tout(...)
  • Recette Riz pilaf au poisson
    Préparation: 20 mn.Cuisson: 30 mn.Pour 4 personnes: 1 kg de cabillaud en tranches, 200 g de riz long grain, 4 tomates, 1 oignon, 2 citrons, 2 gousses(...)
  • Recette Riz pilaf aux fruits de mer
    Préparation: 10 minutes, Cuisson: 20 minutes.Pour 6 personnes: 400 g de riz pilaf, 1 sachet de 400 g de fruits de mer congelés, 1 boîte de bisque d(...)
  • Recette Riz pilaf aux crevettes
    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de riz long grain - 2 oignons - 3 cuillères à soupe d'huile - sel et poivre - 1 poivron - 1 gousse d(...)
  • Recette Riz pilaf aux moules
    Pour 4 personnes: 1,500 kg de moules nettoyées, 3 c à soupe d'huile, 1 oignon, 1 poireau, 1 branche de céleri, 1 tomate, 1 gousse d'ail, 200 g de r(...)
  • Recette Riz pilaf ou au gras
    Pour 6 personnes: 360 g de riz, 60 g de matière grasse, 0,75 litre de bouillon, sel, poivre. Faire chauffer la matière grasse dans la cocotte, et a(...)
  • Recette Riz pompadour
    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de riz - 200 g de blanc de poulet - 100 g de champignons de Paris - 10 cl de crème fraîche - ail - 5(...)
  • Recette Riz pualo
    Pour 4 personnes: 1 tasse de riz, 2 c à soupe d'huile, 1 oignon finement haché, 1/2 c à café de graines de carvi, 1/2 c à café de sel. Faire br(...)
  • Recette Riz safrané
    Pour 4 personnes: 5 cl d'huile d'olive, 200 g de riz, 1 g de pistils de safran, 1 oignon, 80 g de raisins de Corinthe, 80 g de beurre, 1 bouquet garni(...)
  • Recette Riz sauté au poulet
    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de riz cuit - 1 oignon - 3 cuillères à soupe d'huile - 150 g de poulet cuit - 150 g de jambon cuit -(...)
  • Recette Riz scarlett
    Préparation: 30 mnCuisson: 30 mnIngrédients (pour 6 personnes): - 300 g de riz long - 2 oignons - 2 poivrons - 2 courgettes - 3 tomates - un d(...)
  • Recette Riz texan
    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de riz brun (golden rice) - 1 oignon - 1 poivron vert - 2 tomates (fraîches ou en boîte) - huile - 4(...)
  • Recette Soufflé de riz aux noix
    pour 4 personnes: 150 g de riz, 3 oeufs, 1/2 verre de lait, 30 g de noix moulues, 30 g d'amandes moulues, sel, 20 g de beurre. Cuire le riz dans 4 fo(...)
  • Recette Soupe de lotte
    Préparation : 20 mnCuisson : 50 mnIngrédients (pour 4 personnes) : - 100 g de riz - 500 g de lotte découpée en tranches - 2 beaux blancs de poi(...)
  • Recette Tarte au riz
    Recette économique pour utiliser un reste de riz. Foncez un moule à tarte de pâte brisée ou feuilletée et faites-la pré-cuire à blanc 10 mn.Vo(...)
  • Recette Terrine de poisson
    Préparation: 20 mn.Cuisson: 40 mn.Pour 4 personnes: 1 boîte de riz sauvage Uncle Ben's, 600 g de filets de cabillaud, 1 sachet de court-bouillon lyo(...)
  • Recette Rougail
    Couper en tout petits cubes deux belles tomates bien juteuses, les mettre dans un petit saladier ou un très grand bol. Hacher menu un demi bouquet d(...)
  • Recette Sauce au curry
    Péparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients : - 3 cuillères à soupe de beurre - 1 oignon - 1 pomme reinette - 2 branches de céleri - (...)
  • Recette Sauce béchamel au curry
    30 g de beurre, 30 g de farine, 1/2 litre de lait, 2 c à café de curry, 1 oignon, 1 clou de girofle, 1 bouquet garni, sel, poivre. Mélangez sur f(...)
  • Recette Sauce aux herbes
    Préparation : 15 min
    Cuisson : 0

    Ingrédients (pour 4 personnes) :
    - 1 botte d'herbes fraîches au choix - 20 cl d'huile d'olive -(...)
  • Recette Sauce mexicaine
    4 avocats, 2 tomates, 1 oignon, 1 piment, 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, quelques gouttes de Tabasco, 2 cuillerées à soupe de vinaigre, 1 c(...)
  • Recette Galettes de riz au saumon
    Faites revenir 250 g de riz long grain dans 30 g de beurre, mouillez de 2 fois son volume d'eau, assaisonnez laissez cuire 20 mn.Hors du feu ajoutez 2(...)



Accès direct à une-recette.fr: cliquez ici...