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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de riz brun (golden rice)
- 1 oignon
- 1 poivron vert
- 2 tomates (fraîches ou en boîte)
- huile
- 400 g de viande de boeuf hachée crue
- sel et poivre
- 1/2 litre de bouillon
- 1 cuillère à café de chili en poudre
Préparation :
Pelez et émincez l'oignon, nettoyez le poivron en éliminant les graines et les côtes dures de l'intérieur, coupez-le en lanières. |
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Faites fondre les légumes dans l'huile chaude, joignez les tomates pelées, épépinées et concassées, puis la viande en l'écrasant à la fourchette pour qu'elle ne forme pas de boules. |
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Assaisonnez, mélangez bien et ajoutez le riz. |
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Laissez-le revenir pendant quelques minutes, puis mouillez de bouillon. |
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Laissez cuire pendant 15 mn environ, jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide. |
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Ajoutez le chili et servez bien chaud. |
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En espérant que notre recette Riz texan vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Riz texan |
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