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Pour 4 personnes: 200 g de riz, 1/2 litre de moules, 100 g de crevettes, 100 de poulpe, 1 oignon, sel, poivre, safran, 1/4 de litre de vin blanc sec, 1 dl d'huile. |
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Faire cuire les moules dans le vin blanc, une fois cuites les décortiquer. |
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Mettre les crevettes dans cette cuisson, les décortiquer. |
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Mettre alors les morceaux de poulpe (les battre fortement pour les attendrir. |
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Dans cette cuisson ajouter l'oignon haché, le safran. |
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Saler, poivrer, huiler. |
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Le poulpe une fois cuit, y mettre le riz, les moules et les crevettes. |
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Laisser cuire 15 Ã 18 mn. |
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Servir aussitôt. |
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En espérant que notre recette Riz du pêcheur vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Riz du pêcheur |
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