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Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 150 g de riz (thaï, de préférence)
- 250 g de poulet coupé en dés
- environ 200 g de pousses de bambou (ou 1 boîte)
- 200 g de germes de soja
- 200 g de petits pois-carottes
- 2 oeufs
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 4 cuillères à soupe d'huile
- sel, poivre, bouillon légumes, bouillon volaille
Préparation :
Qui n'a jamais eu envie de se faire une petite soirée entre amis, et de leur concocter un bon p'tit plat convivial ? Mais qui n'a pas d'amis difficiles ? C'était mon cas. |
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Comment faire donc pour organiser une soirée 'riz cantonais' avec baguettes et tout, et tout. |
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Quand on sait que la vraie recette contient des crevettes et des champignons. |
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Qu'une amie n'aime pas les crevettes, et l'autre les champignons. |
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J'ai donc mélangé plusieurs recettes trouvées, et enfin réalisé la mienne : goutée et approuvée par mes amies. |
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Donc je la publie !
Petit conseil : avant de préparer ce plat, placez tous les ingrédients à proximité de votre plaque de cuisson, car pendant la préparation, ce n'est pas pratique de courir partout récuperer ce qui est rester sur l'autre plan de travail. |
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Préparation :
Faire cuire le riz dans une casserole d'eau salée, selon le temps indiqué sur le paquet. |
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Pendant ce temps, battre les oeufs, ajouter un peu de bouillon de légumes, du bouillon de volaille; saler, poivrer. |
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Faire chauffer une poêle, avec 2 cuillères à soupe d'huile. |
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Ensuite, préparer une omelette avec les oeufs battus, découper l'omelette en petits morceaux à l'aide d'une spatule, et mettre les morceaux dans un bol; réserver. |
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Dans la même poêle, faire cuire les dés de poulet avec 2 cuillères à soupe d'huile. |
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Quand l'extérieur du poulet est cuit, ajouter les germes de soja égouttés, puis les pousses de bambou; remuer régulièrement. |
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Ajouter les petits pois-carottes (couper les carottes en petits morceaux à l'aide de la spatule); ajouter la sauce soja, saler, poivrer. |
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Lorsque le riz a absorbé toute l'eau, l'ajouter aux autres éléments et mélanger encore 2 à 3 min. |
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En espérant que notre recette Riz cantonais (variante pour amis difficiles) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Riz cantonais (variante pour amis difficiles) |
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