Riz aux lardons et légumes au four
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Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de riz
- 400 g de lardons fumés
- 4 tomates
- 1 poivron rouge
- 1 poivronjaune
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 2 carottes
- 1 cube de bouillon de volaille
- 50 cl d'eau
- sel, poivre
Préparation :
Nettoyez et coupez les carottes en rondelles, faites-les pré-cuire dans de l'eau salée 15 min. |
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Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir les lardons afin qu'ils perdent leurs gras. |
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Nettoyez les tomates, poivrons et l'oignon et coupez-les en morceaux pas trop gros. |
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Dans une cocotte avec couvercle allant au four, mettez : un peu d'huile, le riz, les carottes, les tomates, les poivrons, les lardons et les oignons. |
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Emiettez au dessus le cube de bouillon de volaille et versez l'eau. |
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Salez et poivrez. |
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Mélangez le tout et enfournez 35 min au four à 200°C (thermostat 6-7). |
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En espérant que notre recette Riz aux lardons et légumes au four vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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- 1 feuille de laurier
- 1 g de safran
- sel et poivre
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