Riz aux courgettes et reste de poulet rôti
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Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- environ 150 g de reste de poulet cuit émincé
- 1 grosse courgette
- 1 oignon
- 1 tasse de riz (80 g)
- 2 tasses de bouillon de volailles
- poivre, cumin, curcuma
- 1 tomate (facultatif)
- huile d'olive
Préparation :
Faire revenir les oignons et les courgettes coupées (en dés ou rondelles) dans l'huile. |
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Après 10 min, ajouter le poulet, la tomate coupée et assaisonner. |
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Laisser cuire le tout 20 min. |
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Ajouter la tasse de riz. |
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Faire revenir celui-ci avec les légumes et la viande jusqu'à ce que les grains soient translucides. |
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Pendant ce temps préparer le bouillon de volaille et l'ajoute dans la poêle lorsque le riz est prêt. |
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Laisser cuire jusqu'à absorption complète du liquide. |
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Si nécessaire en rajouter. |
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En espérant que notre recette Riz aux courgettes et reste de poulet rôti vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Riz aux courgettes et reste de poulet rôti |
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