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Ingrédients (poour 6 personnes) :
- 50 cl de sauce béchamel bien chargée en muscade (en rajouter si c'est une béchamel toute prête)
- 300 g de riz long
- 8 tranches de jambon cuit
- 50 g de fromage râpé
Préparation :
Cuisez le riz long à l'eau (3 volumes d'eau pour 1 de riz). |
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Quand il est cuit, ajoutez-y les deux tiers de la sauce béchamel bien assaisonnée de sel, de poivre et de muscade. |
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Prenez un plat creux allant au four, beurrez-le soigneusement et garnissez-le alternativement de couches de riz et de couches de jambon (en commençant et en terminant par du riz). |
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Nappez le sommet avec le tiers de la sauce béchamel réservée à cet effet. |
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Saupoudrez du fromage râpé et mettez le plat à gratiner à feu vif (thermostat 8/250°C) pendant trois minutes. |
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Servir au sortir du four bien chaud avec un peu de persil au centre. |
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En espérant que notre recette Riz au gratin vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Riz au gratin |
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