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Pour 4 personnes: Faire fondre 50 g de beurre dans un récipient à couvercle et en terre cuite. |
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Ajouter 1 oignon finement haché et le faire fondre, puis ajouter une gousse d'ail écrasée, 4 feuilles de laitue ciselées, 25 g de champignons secs trempés, 2 ou 3 tomates pelées et hachées, 150 g de saucisse pelée et écrasée. |
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Mettez ensuite 400 g de riz, 1 litre de bouillon bien chaud, sel, poivre. |
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Couvrir hermétiquement et mettre à four chaud pendant 20 à 25 mn. |
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Séparer les grains avec une fourchette, ajouter 1 c à soupe de beurre fondu, 2/4 de tasse de petits pois cuits, 1 poivron coupé en dés et 3 c à café de raisins secs cuits au beurre. |
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En espérant que notre recette Riz à la grecque vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Riz à la grecque |
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- 150 g de chair à saucisse
- 25 g de champignons séchés
- 4 feuilles de laitue
- 3 petites tomates
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