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Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 250 g de fromage blanc
- 150 g de cantal
- 3 jaunes d'oeufs
- 1 cuillère à soupe de pluches de cerfeuil
- 1 cuillère à soupe de ciboulette
- 500 g de pâte brisée
Ingrédients :
Mélangez le fromage blanc frais, bien égoutté avec le cantal râpé, ajoutez les jaunes d'oeufs, le cerfeuil et la ciboulette hachés. |
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Travaillez bien le tout en assaisonnant. |
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D'autre part, abaissez la pâte brisée au rouleau. |
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Découpez-la en disques à l'aide d'un emporte-pièce, puis mettez une cuillerée de farce au centre de chaque disque. |
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Repliez en chaussons en soudant bien les bords. |
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Dorez au jaune d'oeuf et laissez reposer 1 h. |
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Faites cuire à grande friture au moment de servir. |
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En espérant que notre recette Rissoles de st flour vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Rissoles de st flour |
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