Photo non disponible |
Accueil > Autres dessert > Recette Petits gateaux
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 3/4 h, Cuisson: 1 h
Ingrédients pour 4 personnes :
- 125 g de riz
- 125 g de champignons
- un reste de volaille ou de veau
- 125 g de jambon
- 2 cuillères à soupe de curcuma
- 30 g de farine
- 80 g de beurre
- 1/2 litre de lait
- 1 citron
- bouillon
- sel et poivre
Préparation :
Préparez une béchamel avec 30 g de beurre, la farine et le lait. |
|
Mettez le reste de beurre à fondre dans une cocotte. |
|
Versez le riz dans le beurre chaud, et remuez jusqu'à ce qu'il devienne transparent. |
|
Mettez 1/4 de litre de bouillon (ou d'eau) dans une casserole avec le curcuma, salez, poivrez. |
|
Lorsque le liquide bout, versez-le sur le riz dans la cocotte. |
|
Laissez cuire 12 min. |
|
Coupez en dés le jambon, la viande et les champignons cuits à l'eau citronnée 5 min. |
|
Prenez 1/3 de la béchamel que vous mélangerez avec le riz cuit, ajoutez au reste de la sauce, la viande et les champignons. |
|
Beurrez un moule à charlotte, tapissez Le fond et le tour avec du riz, mettez la garniture au milieu en appuyant pour qu'elle se tasse bien, et recouvrez avec le reste du riz. |
|
Mettez au four au bain-marie 1/2 h. |
|
Démoulez au moment de servir. |
|
Accompagnez d'une sauce tomate ou d'une béchamel. |
 |
En espérant que notre recette Risotto avon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Risotto avon |
 |
Quelques recettes similaires :
Risotto avon |
- Recette Coquillettes à l'oignon façon risotto
Préparation : 10 minCuisson : 10 à 15 minIngrédients (pour 2 personnes) :
- 1 oignon
- 1 verre de coquillettes (soit 200 g)
- huile d'olive
- eau (pour la cuisson des pâtes)
- gros sel
Préparation :
Eplucher l'oignon, le hacher grossière...
- Recette Courgettes au risotto et parmesan
Préparation : 20 mn
Cuisson : 42 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 courgettes rondes
- 150 g de parmesan
- 200 g de blé
- 2 carottes
- 1 oignon
- 60 cl de bouillon de volaille
- 50 g de beurre
- 1 dosette de safran
- sel, poivre
...
- Recette Curry de carottes en risotto
Préparation : 45 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 500 g de carottes
- 2 oignons
- 4 cuillers à soupe de raisins secs
- 10 cl de crème liquide
- 2 cuillers à café de curry en poudre
- 1 cuiller à café de gingembr...
- Recette Faux risotto saumon, thon, fenouil express
Préparation : 15 minCuisson : 15 minIngrédients (pour 2 ou 3 personnes) :
- 1 verre de riz basmati
- 1 pavé de saumon
- 1 petite boîte de thon au naturel
- 1 gros bulbe de fenouil
- huile d'olive
- quelques zestes de citron
- sel, poivre
...
- Recette Galette de risotto à la pancetta
Préparation : 20 minCuisson : 20 minIngrédients (pour 4 personnes) :
- 125 cl de vin blanc
- 200 g de riz rond
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 75 cl de bouillon de poule
- 1 blanc d'œuf
- persil
- ciboulette
- basilic
- 12 cl de lait conce...
|
|
Autres ingrédients de autres desserts (entremets, etc ...):
Caramel, Chocolat, Crepes, Crepes sucrees, Entremets, Fromage sucre, Gateaux, Glace, Pate a tarte, Petits gateaux, Riz sucre, Semoule sucree, |
|
|