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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 oignon
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 250 g de riz
- bouillon (eau et cube)
- 300 g de chorizo
- 1 poignée d'olives
Préparation :
Pelez et émincez l'oignon, lavez et épépinez les poivrons, et coupez-les en morceaux. |
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Faites revenir le tout à l'huile, ajoutez le riz et remuez jusqu'à ce que les grains deviennent transparents. |
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Mouillez alors de bouillon (2 fois 1/2 le volume du riz), couvrez et laissez cuire sans remuer pendant 20 min. |
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5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le chorizo coupé en tranches et revenu à l'huile d'olive. |
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En espérant que notre recette Risotto à l'espagnol vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Risotto à l'espagnol |
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