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500 g de ris de veau, une carotte, un oignon, deux échalotes, un bouquet garni, du persil, du poivre, un clou de girofle, le jus d'un demi-citron, un cube de bouillon, une cuillerée à soupe de beurre fondu. |
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Préparez un bouillon avec tous les légumes, le jus du demi-citron et les parures du ris. |
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Ajoutez-y le cube de bouillon. |
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Pochez-y le ris de veau pendant une vingtaine de minutes. |
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Egouttez-le et badigeonnez-le avec du beurre fondu. |
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Faites-le dorer au gril. |
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En espérant que notre recette Ris de veau grillé vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Ris de veau grillé |
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