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200 g de volaille, 125 g de champignons, 60 g de farine, 60 g de jambon, 50 g de beurre, 2 dl de lait, 1 oeuf, chapelure. |
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Hacher finement la volaille, le jambon et les champignons. |
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Préparer une sauce béchamel épaisse. |
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Y cuire les champignons pendant 5 mn. |
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Laisser refroidir. |
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Incorporer le hachis de viande. |
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Saler, poivrer. |
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Former des boulettes avec ce mélange. |
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Les passer dans l'oeuf battu avec une cuillerée d'huile puis les rouler dans de la chapelure. |
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Faire dorer dans une friture. |
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En espérant que notre recette Reste de volaille (boulettes) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Reste de volaille (boulettes) |
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