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250 g de reste de boeuf bouilli, 3 dl de lait, 40 g de farine, 3 oeufs. |
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Faire une sauce blanche. |
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Mélanger la sauce avec le boeuf haché, ajouter les 3 jaunes d'oeufs. |
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Battre les blancs en neige bien ferme. |
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Mêler le tout et vérifier l'assaisonnement. |
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Mettre la préparation dans un moule beurré. |
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Faire cuire au four 40 mn. |
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Servir avec une sauce tomate, madère, aux champignons ou piquante. |
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En espérant que notre recette Reste de viande (pain) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Reste de viande (pain) |
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