Reste de poisson (croquettes)
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125 g de champignons, 250 g de poisson, 50 g de beurre, 1/4 litre de sauce béchamel, chapelure, 1 oeuf. |
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Couper le poisson en petits morceaux, ajouter les champignons hachés et cuits 10 mn au beurre. |
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Mélanger le tout avec une béchamel épaisse. |
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Laisser refroidir. |
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Former des croquettes, les passer dans l'oeuf battu et la chapelure. |
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Faire dorer dans la friture bouillante. |
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Servir avec du riz à l'indienne et une sauce aux moules ou une sauce tomate bien relevée. |
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En espérant que notre recette Reste de poisson (croquettes) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Reste de poisson (croquettes) |
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