Reste de dinde (salade exotique)
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Pour 4 à 6 personnes: Un reste de dinde ou de dindonneau rôti (300 g environ), 2 avocats, 2 oranges, 80 g de raisins secs. |
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Assaisonnement: 3 c à soupe d'huile, le jus de 1 citron, sel, quelques grains de poivre rose, 1 branche d'estragon. |
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Emincez le reste de dinde. |
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Pelez les avocats, coupez-les en tranches que vous citronnerez aussitôt pour qu'elles ne noircissent pas. |
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Pelez les oranges à vif et coupez-les en tranches. |
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Mélangez tous ces ingrédients dans un saladier en ajoutant les raisins secs (vous pouvez les faire gonfler au préalable dans de l'eau tiède). |
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Préparez l'assaisonnement en mélangeant les ingrédients indiqués. |
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Versez sur la salade et saupoudrez d'estragon haché. |
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En espérant que notre recette Reste de dinde (salade exotique) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Reste de dinde (salade exotique) |
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