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Pour un moule à manqué de 23 cm de diamètre et 5 cm de hauteur: 250 g de chocolat à croquer, 250 g de miel, 250 g de beurre, 6 oeufs, 100 g de farine, 1 sachet de levure en poudre, 125 g de noisettes grillées hachées. |
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Faites fondre le chocolat posé sur une feuille d'aluminium dans le four chaud ouvert. |
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Dès que le doigt le traverse, versez-le dans le miel tiède totalement liquéfié. |
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Ajoutez le beurre ramolli (non fondu), les jaunes d'oeufs. |
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Lorsque le mélange est homogène ajoutez la farine tamisée avec la levure, puis les noisettes. |
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Versez dans le moule beurré et fariné. |
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Mettez au four chaud 200°C (6 au thermostat), faites cuire 1 heure. |
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Vérifiez a la lame de couteau qui doit ressortir propre. |
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Retournez sur grille pour faire refroidir. |
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Ce gâteau se conserve au moins 8 jours au frais. |
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Le miel utilisé en pâtisserie peut être assez grossier et coloré. |
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En espérant que notre recette Reine de saba vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Reine de saba |
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