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Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g d'épinards hachés (en boîte)
- 2 bûches de fromage de chèvre
- des feuilles de raviolis
Pour la sauce:
- de la crème fraîche
- du parmesan
- sel et poivre
Préparation :
(Pour faire cette recette, j'utilise des feuilles de raviolis que j'achète dans un magasin chinois mais on peut aussi prendre des feuilles 'normales'. |
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)
Bien essorer les épinards de façon à ce qu'il n'y ait plus de jus. |
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Dans un saladier, écraser le fromage de chèvre et le mélanger avec les épinards. |
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Saler et poivrer. |
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Dans chaque carré de pâte, mettre une dose de mélange. |
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Fermer la pâte grace à un moule ou bien à la fourchette mais c'est un peu plus long. |
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Une fois les raviolis terminés, faire bouillir de l'eau et les plonger dedans. |
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Ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface c'est à dire en quelques minutes. |
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Pour la sauce, faire fondre de la crème fraiche, une fois liquide, saupoudrer de parmesan et mélanger. |
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Ne pas trop saler mais poivrer. |
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En espérant que notre recette Raviolis épinard-chèvre, sauce parmesan vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Raviolis épinard-chèvre, sauce parmesan |
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