Recette Raviolis aux épinards et au boeuf

Raviolis aux épinards et au boeuf

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Ingrédients :

- 200 g de restes de boeuf bouilli
- 100 g d'épinards
- 2 échalotes
- beurre
- 1 oeuf
- muscade
- 150 g de gruyère râpé
- 1 boîte de sauce tomate
- pâte à nouilles


PRéparaiton :

Faire une pâte à nouilles.
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L'abaisser au rouleau en feuilles très minces.
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Laisser reposer une heure.
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Avec un verre à eau dont les bords dans la pâte.
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Faire une farce avec les restes de boeuf bouilli, hachés finement, mélanger aux épinards blanchis, bien égouttés et grossièrement écrasés à la fourchette.
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Ajouter à cette farce, les échalotes émincées cuites au beurre, l'oeuf, une pointe de muscade et 50 g de râpé.
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Farcir les raviolis.
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Les cuire et les servir avec la sauce tomate et le reste de râpé.
En espérant que notre recette Raviolis aux épinards et au boeuf vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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