Ratatouille à la viande hachée
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn/1h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- huile d'olive
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- 400 g de viande hachée
- 250 g de tomates
- 1 kg de courgettes
- 1 poivron (ou deux moitiés de deux couleurs différentes)
- sel
- curry (facultatif)
Préparation :
Mettre un peu d'huile d'olive dans ue grande casserole. |
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Y faire revenir les oignons et l'ail haché quelques minutes. |
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Une fois les oignons et l'ail revenus, ajouter la viande hachée. |
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La faire revenir quelques minutes. |
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Ajouter les tomates coupées grossièrement en dés (ou une boîte de tomates concassées). |
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Pendant ce temps préparer les courgettes et les poivrons. |
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Les couper en petits dés, sans nécessité d'enlever la peau. |
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Ajouter les légumes dans la grande casserole. |
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Couvrir et laisser mijoter entre 30 mn et 1 heure. |
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Surveiller, rajouter un peu d'eau en cours de cuisson. |
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En espérant que notre recette Ratatouille à la viande hachée vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Ratatouille à la viande hachée |
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