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500 g de framboises, 200 g de sucre, environ 1/2 litre d'alcool à fruits, 1 bâton de cannelle ou 1 gousse de vanille. |
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Equeutez les framboises, écrasez-les et passez-les au tamis. |
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Mettez le jus obtenu dans une bouteille de 1 litre avec le sucre, complétez avec l'alcool de façon à remplir la bouteille. |
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Ajoutez le bâton de cannelle ou de vanille. |
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Laissez macérer au moins un mois avant de consommer. |
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En espérant que notre recette Ratafia de framboises vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Ratafia de framboises |
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- 1 l d'eau de vie
- 550 g de sucre fin
- 15 cl de cognac
Préparation :
Laver les fruits bien mûrs, les égoutter puis les écraser.
Dans un...
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