Ragoût de poulet et saucisses aux carottes
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Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 saucisses
- 2 ou 3 blancs de poulet
- 1 gros oignon
- 4 ou 5 carottes
- 4 petites pommes de terre
- Beurre
- Fond de veau, en poudre
- Thé fumé (Lapsang souchong)
- Sel, poivre
- 1 cocotte minute
Préparation :
Préparer 0. |
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5 litre de thé, bien infusé. |
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Eplucher les légumes. |
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Hacher l'oignon et le faire dorer, dans le beurre. |
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Ajouter les saucisses coupées, en deux et les blancs de poulet, coupés en 2 ou 3. |
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Faire dorer. |
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Ajouter les carottes, en rondelles, et les pommes de terres, coupées en 2. |
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Faire dorer. |
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Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de farine, mélanger. |
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Ajouter le thé filtré, le fond de veau, le sel et le poivre. |
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Mélanger. |
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Fermer la cocotte et faite cuire, 30 à 35 minutes, à la vapeur. |
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En espérant que notre recette Ragoût de poulet et saucisses aux carottes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Ragoût de poulet et saucisses aux carottes |
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