Photo non disponible |
Accueil > poissons et crustacés > Recette Huitres
Trouver une autre recette :
|
|
Faites revenir à l'huile 800 g de lotte et 1 oignon émincé. |
|
Ajoutez 3 gousses d'ail écrasées et une poignée de persil haché. |
|
Laissez dorer, saupoudrez de farine, mouillez de 2 dl de vin blanc sec, assaisonnez et laissez cuire 45 mn à couvert. |
|
Servez avec des croûtons. |
 |
En espérant que notre recette Ragoût de lotte vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Ragoût de lotte |
 |
Quelques recettes similaires :
Ragoût de lotte |
- Recette Ragoût de coeur
Pour 4 personnes: 1 coeur de boeuf (ou de veau), 2 c à soupe de farine, 4 c à soupe d'huile, 20 g de beurre, 2 oignons, 2 carottes, 750 g de champignons de couche, 2 gousses d'ail, sel, poivre, 1 c à soupe de concentré de tomates, thym, laurier, ...
- Recette Ragoût de viandes aux légumes
Pour 6 personnes.Coupez 600 g de porc (échine) et 250 g de boeuf (plates-côtes) en languettes>.Faites-les revenir rapidement à la poêle dans 30 g de beurre chaud.D'autre part, faites un roux blond avec 30 g de beurre et 1 c à soupe de farine, mo...
- Recette Ragoût de carottes
Laissez cuire les carottes en rondelles trois minutes dans de
l'eau bouillante.Dans une autre casserole mettez 25 grammes de
beurre faites revenir légèrement les carottes en tournant,
ajoutez ensuite du persil haché; salez, poivrez.Faites cuire...
- Recette Ragoût de champignons à la crème
Pour 4 personnes: 400 g de champignons rosés des champs, ou de champignons de couche, 100 g de beurre, le jus de 1/2 citron, sel, poivre, 150 g de crème fraîche, 1 c à soupe de farine, persil haché à volonté.
Coupez le bout terreux des champi...
- Recette Ragoût de clams et de praires
Faire ouvrir les coquillages à sec dans une poêle couverte.Mettre des oignons à revenir dans de l'huile ajouter 1 gousse d'ail émincée et 2 grosses tomates en petits morceaux.Faire fondre un peu et ajouter du Sauternes et un peu de bouillon.Fair...
|
|
Autres ingrédients de recettes de poissons et crustacés:
Anchois, Anguilles, Bar, Barbue, Brochet, Cabillaud, Calamars, Carpes, Colin, Congre, Coquillages, Crabe, Crevettes, Daurade, Ecrevisses, Esturgeon, Fletan, Fruits de mer, Grondins, Haddock, Harengs, Homard, Huitres, Langoustes, Langoustines, Limande, Lotte, Maquereaux, Merlan, Merou, Morue, Moules, Mulet, Plie, Poissons (divers), |
|